Lebensmittelsicherheitsberichte: Lou Mitchell's, 565 W Jackson Blvd, Chicago, IL 60661, USA
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Regulierungsbericht
Lou Mitchell's, 565 W Jackson Blvd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 22. Juni 2023
23. Richtige Datumskennzeichnung und Disposition
- Kommentare: Es wurden verschiedene Zeit-/Temperaturkontrollen für sichere Lebensmittel (Schinken, Wurst, Krautsalat, Soße, gekochter Spinat, gehackte Tomaten und gekochter Truthahn) beobachtet, die in zwei begehbaren Kühlboxen in den Zubereitungsbereichen im 1. Stock aufbewahrt wurden, ohne dass…
23. Richtige Datumskennzeichnung und Disposition
- Kommentare: Es wurden verschiedene Zeit-/Temperaturkontrollen für sichere Lebensmittel (Schinken, Wurst, Krautsalat, Soße, gekochter Spinat, gehackte Tomaten und gekochter Truthahn) beobachtet, die in zwei begehbaren Kühlboxen in den Zubereitungsbereichen im 1. Stock aufbewahrt wurden, ohne dass…
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