Verstöße:
- Hohe Priorität — Gar-/Erhitzungszeit-/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die nicht innerhalb von 6 Stunden von 135 Grad Fahrenheit auf 41 Grad Fahrenheit gekühlt werden. Nudel-Fagioli-Suppe (57 F — Kühlung); Marinara-Sauce (53 F — Kühlung); Soße (71 F — Kühlung); rote Sauce (56 F —…
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