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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Brothers M Taqueria, Flushing Avenue, Queens, New York, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren • geschäft
52-20 Flushing Avenue, 11378 New York, United States
Datum der Schließung: 18. Oktober 2023Grund für die Schließung:
Lebensmittel, Vorräte oder Geräte, die während der Lagerung, Zubereitung, des Transports, der Ausstellung, der Wartung oder aus dem wiederbefüllbaren, wiederverwendbaren Behälter des Kunden nicht vor einer möglichen Kontaminationsquelle geschützt sind. Gewürze, die nicht in Einzelbedienungsbehältern oder direkt vom Verkäufer abgegeben werden.
Rohe, gekochte oder zubereitete Lebensmittel werden gemäß dem HACCP-Plan verfälscht, kontaminiert, kreuzkontaminiert oder nicht weggeworfen.
Konsum, Essen oder Trinken von Tabak oder elektronischen Zigaretten aus offenen Behältern in Bereichen der Lebensmittelzubereitung, Lagerung von Lebensmitteln oder Geschirrspülen.
Lebende Kakerlaken im Lebensmittel- oder Non-Food-Bereich der Einrichtung.
Oberflächen oder Geräte, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, aus inakzeptablem Material bestehen, nicht sauber gehalten oder nicht ordnungsgemäß abgedichtet, angehoben, mit Abstand voneinander angeordnet oder beweglich sind, sodass sie von allen Seiten, über und unter dem Gerät, für die Reinigung zugänglich sind.
Kaltes TCS-Lebensmittel mit einer Temperatur von über 41 °F; geräucherter oder verarbeiteter Fisch über 38 °F; intakte rohe Eier über 45 °F; oder mit reduziertem Sauerstoffgehalt verpackte (ROP) TCS-Lebensmittel, die über den erforderlichen Temperaturen gehalten wurden, außer während der aktiven, notwendigen Zubereitung.
Heißes TCS-Lebensmittel, das nicht bei oder über 140 °F aufbewahrt wird.
Die Niederlassung ist nicht frei von Unterschlupf oder Bedingungen, die Nagetieren, Insekten oder anderen Schädlingen förderlich sind.
Quelle: Umweltgesundheitsministerium von New York City.
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