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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Burger King, 4910 W North Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
4910 West North Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States
Datum des Berichts: 21. März 20242. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass kein Leiter der Lebensmittelhygiene der Stadt Chicago vor Ort war, während TCS-Lebensmittel zubereitet werden (z. B. Hühnchen). Der Beauftragte muss zu jeder Zeit, wenn TCS-Lebensmittel zubereitet/serviert werden, einen Leiter der Lebensmittelhygiene der Stadt Chicago vor Ort haben. Der Beauftragte muss eine gültige Zertifizierung als Food Sanitation Manager der Stadt Chicago vorlegen, damit die Kunden jederzeit gut sichtbar sind. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-012. Zitat veröffentlicht.
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion wurde keine überprüfbare Gesundheitspolitik für Mitarbeiter vor Ort beobachtet. Hinterließ die Vorlage und wurde angewiesen, jederzeit Kopien der überprüfbaren Gesundheitspolitik aufzubewahren, die von allen Mitarbeitern vor Ort unterzeichnet wurden. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-010. Zitat veröffentlicht.
52. Abwasser und Abwasser ordnungsgemäß entsorgen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass beim Entleeren der Spüle mit 3 Fächern Abwasser aus den Abflussrohren auf den Boden gelangt. Der Manager wurde angewiesen, die Rohre reinigen zu lassen, um zu verhindern, dass sie auf den Boden der Anlage gelangen. Priorität. 7-38-030 (c). Zitat veröffentlicht.
Quelle: chicago.gov
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