Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Cermak Frischmarkt, 4000 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

Chicago, 60639 Illinois, United States

Datum des Berichts: 25. April 2025
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass kein Leiter der Lebensmittelhygiene der Stadt Chicago vor Ort war, während TCS-Lebensmittel zubereitet werden (z. B. Hühnchen). Der Beauftragte muss zu jeder Zeit, wenn TCS-Lebensmittel zubereitet/serviert werden, einen Leiter der Lebensmittelhygiene der Stadt Chicago vor Ort haben. Der Beauftragte muss eine gültige Zertifizierung als Food Sanitation Manager der Stadt Chicago vorlegen, damit die Kunden jederzeit gut sichtbar sind. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-012. Zitat veröffentlicht.

Quelle: chicago.gov