Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Harolds Hühnerbude, 808 E 79th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

808 East 79th Street, Chicago, 60619 Illinois, United States

Datum des Berichts: 24. Januar 2025
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Im Innen-/Außenbereich der Friteusen sammeln sich Fett und Schmutz an. Es wurde angewiesen, Friteusen zu reinigen und zu pflegen.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Leck am Kaltwasserknopf an der 3-Fächer-Spüle. Es wurde angewiesen, gute Sanitäranlagen zu reparieren und zu warten.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Dunstabzugshaube über dem Kochgerät mit Fett-, Schmutz- und Staubansammlungen. Es wurde angewiesen, die Lüftungshaube zu reinigen und zu warten

57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern geschult
- Kommentare: Lebensmittelhändler vor Ort ohne Bescheinigungen für Lebensmittelhändler. Die Zertifikate vor Ort sind abgelaufen. Es wurde angewiesen, dass alle Lebensmittelhändler ein gültiges Zertifikat für Lebensmittelhändler erhalten und aufbewahren.

Quelle: chicago.gov