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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Mi Fondita, FL-590, Clearwater, FL 33765, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren • geschäft
Florida 590, Clearwater, 33765 Florida, United States
Schließungsdatum: 23.08.2023Verstöße:
- Hohe Priorität — Der Mitarbeiter begann, mit Lebensmitteln zu arbeiten, saubere Geräte oder Utensilien zu handhaben oder unverpackte Einzelserviceartikel anzufassen, ohne sich vorher die Hände zu waschen. -Der Manager betrat die Küche und kümmerte sich um das Essen, ohne sich die Hände zu waschen. -Mitarbeiter bereitete Essen zu, ohne sich die Hände zu waschen. Die Bedeutung des Händewaschens wurde vom Bediener überprüft
- Hohe Priorität — Einrichtung, die ohne fließendes Trinkwasser betrieben wird. In der Einrichtung wurde das Wasser abgestellt. Der Betreiber muss die Zahlung leisten
- Hohe Priorität — Einrichtung, die eine Desinfektionslösung verwendet, die die in 40 CFR 180 festgelegten Anforderungen nicht erfüllt. Verwenden Sie nur Artikel, die nur eine Bedienung erfordern, um Kunden Speisen zu servieren, bis zugelassenes Desinfektionsmittel zum Spülen verfügbar ist.
- Hohe Priorität — Lebende, kleine fliegende Insekten in der Küche, im Bereich der Lebensmittelzubereitung, im Lebensmittellagerbereich und/oder im Barbereich. - Zwei Fliegen im Küchenbereich **Wiederholter Verstoß**
- Hohe Priorität — Kakerlakenaktivität vorhanden, was durch gefundene lebende Kakerlaken belegt wird. Zwei lebende Kakerlaken auf dem Boden unter dem Handwaschbecken im vorderen Thekenbereich **Wiederholter Verstoß**
- Hohe Priorität - Pünktlicher Verkaufsstopp ausgestellt/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel aufgrund von Temperaturmissbrauch. Rohes Hühnchen 55 F, Milch 57 F im Kühlschrank vor der Theke - an diesem Tag keine Temperaturen gemessen Gekochte Eier 89 F, gekochte Bohnen 110 F, gekochtes Hühnchen 125 F am Dampftisch im vorderen Thekenbereich - an diesem Tag wurden keine Temperaturen gemessen
- Hohe Priorität - Zeit-/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die auf mehr als 41 Grad Fahrenheit gekühlt werden. - rohes Hühnchen 55 F, Milch 57 F im Kühlschrank vor der Theke - an diesem Tag wurden keine Temperaturen gemessen
- Hohe Priorität — Zeit-/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, außer Vollkornbraten, bei Temperaturen unter 135 Grad Fahrenheit. Gekochte Eier 89 F, gekochte Bohnen 110 F, gekochtes Huhn 125 F am Dampftisch im vorderen Thekenbereich
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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