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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Rosati's Pizza Chicago, 1339 S Halsted Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 11 Monaten •source chicago.gov • geschäft
1339 South Halsted Street, Chicago, 60607 Illinois, United States
Datum des Berichts: 26. Februar 202510. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe keine Papierhandtücher im Handwaschbecken im vorderen Vorbereitungsbereich beobachtet. Informierte verantwortliche Person, dass Papierhandtücher an den Handwaschbecken jederzeit verfügbar sein müssen. Der Lebensmittelhändler hat während der Inspektion Papierhandtücher für das Handwaschbecken besorgt. Verstoß gegen #7 -38-030 (c). Siehe oben.
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Beobachtetes Handwaschbecken im Küchenvorbereitungsbereich, das nicht mit Handseife gefüllt ist. Informierte verantwortliche Person, dass Handseife jederzeit an den Handwaschbecken verfügbar sein muss. Der Lebensmittelhändler besorgte sich während der Inspektion Handseife für das Handwaschbecken. Verstoß gegen die vorrangige Grundlage #7 -38-030 (c). Zitat veröffentlicht.
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: 3-302. 12 stellten fest, dass keine Etiketten für Großbehälter (Mehl und Zucker) vorhanden waren. Beauftragte Person: Alle Behälter für lose und funktionierende Lebensmittelzutaten müssen mit dem Namen des Inhalts gekennzeichnet sein.
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: 3-304. 14 beobachteten feuchte Wischtücher auf mehreren Oberflächen der Vorbereitung. Es wurde angewiesen, die Wischtücher zwischen den Anwendungen ordnungsgemäß in einer Desinfektionslösung aufzubewahren, um eine Kontamination von Geräten und Lebensmitteln zu verhindern. Muss beibehalten werden.
57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern geschult
- Kommentare: 2-102. 13 beobachteten keinen Ausbildungsnachweis für alle Lebensmittelhandwerker. Es wurde angewiesen, jederzeit Aufzeichnungen bereitzustellen und zu führen.
Quelle: chicago.gov
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