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Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Serritella's, 6241 Fair Oaks Blvd Suite D, Carmichael, CA 95608, Vereinigte Staaten.
vor 8 Monaten •source aol.com • geschäft
Regulierungsbericht
6241 Fair Oaks Boulevard, Carmichael, 95608 California, United States
Abschlussdatum: 19.03.2024Gründe:
Dem Bericht zufolge fanden Inspektoren am Dienstag im gesamten italienischen Restaurant insgesamt 11 lebende deutsche Kakerlaken und mehr als fünf tote Kakerlaken.
Dem Bericht zufolge wurden neun lebende Kakerlaken zwischen einer Handwaschstation und einem Waschbecken im Bereich der Pizzazubereitung gefunden, während eine Kakerlake in der Nähe eines Glasfensters herumlief und eine weitere in der Nähe eines Seifenspenders entdeckt wurde.
Dem Bericht zufolge sahen die Inspektoren eine Eierkiste und mehrere tote Kakerlaken auf dem Boden unter dem Spülbecken. Sie entdeckten auch zwei tote Kakerlaken, die mit Fettrückständen bedeckt waren, auf dem Boden hinter den Friteusen und zwei weitere in der Nähe eines Warmwasserbereiters.
Sahnetorten, Tiramisu und Schlagsahne im Restaurant hatten nicht die richtigen Haltetemperaturen.
„Unter den Frontkochgeräten wurden Fett und schwarze Rückstände beobachtet“, heißt es in dem Bericht, und es gab „Schmutzablagerungen in mehreren Bodenspülen im Kochbereich und unter beiden Spülmaschinen“.
Das Restaurant wurde am Mittwoch erneut inspiziert, aber die Inspektoren fanden mehr als ein Dutzend lebende Kakerlaken unter einem Vorbereitungsbecken, heißt es in dem Bericht vom Mittwoch.
Dem Bericht zufolge fanden die Inspektoren auch 25 tote Kakerlaken „auf dem Boden im Pizzazubereitungsbereich, unter dem Grill, neben einer Fritteuse, neben einem Wasserkocher und unter dem hinteren Lagerregal der U-Bahn“.
Quelle: www.aol.com/
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