Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Shop & Save Market #2100, 6312 N Nagle Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

6312 North Nagle Avenue, Chicago, 60646 Illinois, United States

Berichtsdatum: 7. Juni 2023
25. Verbraucherberatung für rohe/unzureichend gekochte Lebensmittel
- Kommentare: Es wurden keine Hinweise zur Offenlegung von Hinweisen auf den Verkauf von verpacktem Sushi in den Räumlichkeiten gefunden. Vorrangige Stiftung. Kein Zitat veröffentlicht. 7-38-005. Einfach bereitstellen.

40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Zwei Lebensmittelhändler haben beobachtet, dass sie keine Haarfesseln trugen. Muss bereitstellen.

44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß aufbewahrt, getrocknet und behandelt
- Kommentare: Es wurden Töpfe/Lebensmittelbehälter gefunden, die nicht ordnungsgemäß auf Trockenregalen aufbewahrt wurden. Muss invertiert aufbewahrt werden.

49. Reinigen von Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen
- Kommentare: Folgendes wurde als nicht sauber befunden: das Innere der Kühlbox in der Fleischabteilung und die Regale in der Bäckerei im 2. Stock. Muss sauber sein.

54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Anlagen instand gehalten
- Kommentare: Außerhalb der Müllcontainer gefunden, die nicht sauber sind. (Verschüttung von Müll in der Umgebung von Müllcontainern/Fettbehälter außen nicht sauber) vorrangiges Fundament. Zitat veröffentlicht. 7-38-020b. Muss gereinigt und gepflegt werden.

55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Es wurde Unordnung in den hinteren Lagerbereichen und im Stauraum im 2. Stock festgestellt. (alte Geräte usw.) müssen alle alten Geräte aus den Lagerräumen für Lebensmittel entfernen und warten.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; Nutzung ausgewiesener Bereiche
- Kommentare: In den folgenden Bereichen wurden verbrannte Leuchten gefunden: Kundentoilette und Kühlbox für Fleischbegehungen.

Quelle: chicago.gov