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A

Taqueria Atotonilco #1, 3916 W 26th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Wochen • einzelheiten

Datum des Berichts: 8. Januar 2026
6. Richtiges Essen, Schmecken, Trinken oder Tabakkonsum
- Kommentare: Ich habe eine offene Tasse Orangensaft auf dem Zubereitungstisch in der Nähe von Koriander im hinteren Zubereitungsbereich beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, Behälter mit geschlossenem Deckel für die Getränke der Mitarbeiter bereitzustellen,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #saft #orange

21   Bemerkungen Kommentar
A

Janson's Drive Inn, 9900 S Western Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Wochen • einzelheiten

Datum des Berichts: 8. Januar 2026
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Wischtücher werden bei Nichtgebrauch nicht ordnungsgemäß aufbewahrt. Es wurde angewiesen, es in einer Desinfektionslösung aufzubewahren (das Desinfektionsmittel muss die erforderliche ppm haben), wenn es nicht verwendet wird. Behalten Sie dasselbe bei.

49. Oberflächen,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

21   Bemerkungen Kommentar
A

Las Casita's Restaurant, 5746-5748 W Belmont Ave, Chicago, Il, USA

vor 2 Wochen • einzelheiten

Berichtsdatum: 8. Januar 2026
6. Ordnungsgemäßes Essen, Kosten, Trinken oder Tabakkonsum
- Kommentare: offene Kaffeetasse auf Vorbereitungstisch in der Küche beobachtet. Muss mit Deckel in separatem Bereich abseits von Lebensmittelzubereitungsbereich und Ausrüstung gelagert werden.

49. Nicht-Lebensmittel/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: angewiesen, Fettverschüttungen im Inneren der Kochfritteuse zu reinigen.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #kaffee

16   Bemerkungen Kommentar
A

Damenzo's, 2322-2324 W Taylor St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Wochen • einzelheiten

Datum des Berichts: 8. Januar 2026
8. Hände sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass mehrere Lebensmittelhändler unsachgemäße Handreinigungsverfahren nachweisen. Beobachtete, wie ein Lebensmittelhändler seine Hände in das Waschbecken des mit Spülwasser und schmutzigem Geschirr gefüllten Spülbeckens mit drei Fächern legte, Hände abspülte und… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #italienisch #peperoni #pizza #wurst #türkei #schwein #milch

29   Bemerkungen Kommentar
A

Seafood Junction, 1347 E 87th St, Chicago, Il, USA

vor 2 Wochen • einzelheiten

Berichtsdatum: 8. Januar 2026
1. Verantwortliche Person anwesend, zeigt Wissen und erfüllt Pflichten
- Kommentare: Verantwortliche Person ohne Nachweis einer Lebensmittelsicherheits-Managementschulung während der Inspektion beobachtet. Muss bereitgestellt werden.

2. Sanitätszertifikat für Lebensmittelservice der Stadt Chicago
- Kommentare: Kein gültiger Lebensmittelservice-Manager und Zertifikat der Stadt Chicago vor Ort… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #brokkoli #wurst #meeresfrüchte

14   Bemerkungen Kommentar
A

Subway, 1510 N Cicero Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Wochen • einzelheiten

Datum des Berichts: 8. Januar 2026
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Während TCS-Lebensmittel (Wurstwaren, Fleischbällchen usw.) zubereitet und den Kunden serviert werden, ist kein von der Stadt Chicago zertifizierter Lebensmittelmanager vor Ort oder gültige Unterlagen vor Ort. Die verantwortliche Person wurde angewiesen,… Mehr sehen

#subway #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen

12   Bemerkungen Kommentar
A

El Mezcalito Cantina & Grill, 5147-5151 S Archer Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Wochen • einzelheiten

Datum des Berichts: 8. Januar 2026
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde kein zertifizierter Foodservice-Manager der Stadt Chicago vor Ort beobachtet. Der von der Stadt Chicago zertifizierte Foodservice-Manager muss jederzeit vor Ort sein. Vor Ort korrigiert, kam der… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #austern

15   Bemerkungen Kommentar
A

Poncitlan 5, 3400 N Cicero Ave, Chicago, Il, USA

vor 2 Wochen • einzelheiten

Berichtsdatum: 7. Januar 2026
48. Geschirrspülanlagen: installiert, gewartet und verwendet; Teststreifen
- Kommentare: Unzureichende Heißwassertemperatur am 3-Becken-Spülbecken festgestellt. Temperatur bei 99-100°F gemessen. Manager angewiesen, dass die Heißwassertemperatur am 3-Becken-Spülbecken mindestens 110,0°F betragen muss, um Utensilien und Geräte ordnungsgemäß zu waschen. Prioritätsverstoß. 7-38-025. Bußgeldbescheid ausgestellt.

49. Nicht-Lebensmittel-/Lebensmittelkontaktflächen sauber… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

32   Bemerkungen Kommentar
A

Jerk Yard, 1310 E 53rd St, Chicago, Il, USA

vor 2 Wochen • einzelheiten

Berichtsdatum: 7. Januar 2026
1. Verantwortliche Person anwesend, zeigt Kenntnisse und erfüllt Pflichten
- Kommentare: Keine verantwortliche Person mit gültigem Chicago-Lebensmittelhygienezertifikat beobachtet.

2. Chicago-Zertifikat für Lebensmittelservice-Hygiene
- Kommentare: Kein zertifizierter Lebensmittelmanager im Dienst beobachtet, während Lebensmittel wie (Hähnchen, Reis, Bohnen, Fisch und Garnelen) zubereitet, behandelt und serviert… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #fische #reis #garnelen #milch

26   Bemerkungen Kommentar
A

Dunkin Donuts, 1713 W Polk Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Wochen • einzelheiten

Datum des Berichts: 7. Januar 2026
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Wird beobachtet, wenn das Handwaschbecken benutzt wird, läuft Wasser von der Seite des Spülbeckens aus. Wasser sammelt sich auf dem… Mehr sehen

#dunkindonuts #nuts #chicago #illinois #unitedstates

783   Bemerkungen Kommentar

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