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Ausbruch
Alasko gefrorener Vollkornmais in Verbindung mit dem Ausbruch von Salmonellen in mehreren Provinzen
vor 4 Jahren •source canada.ca
Canada
Die Public Health Agency of Canada (PHAC) arbeitet mit Partnern im Bereich des öffentlichen Gesundheitswesens der Provinz, der Canadian Food Inspection Agency (CFIA) und Health Canada zusammen, um einen Salmonellenausbruch zu untersuchen, an dem fünf Provinzen beteiligt sind. Basierend auf den bisherigen Untersuchungsergebnissen steht der Ausbruch im Zusammenhang mit gefrorenem Vollkornmais der Marke Alasko.Dezember wurden 84 Fälle von Salmonella Enteritidis-Krankheit aus 5 Provinzen gemeldet: British Columbia (36), Alberta (30), Saskatchewan (4), Manitoba (12) und Ontario (1). Die in Ontario gemeldete Krankheit stand im Zusammenhang mit Reisen nach Alberta. 4 Personen wurden ins Krankenhaus eingeliefert und es wurden keine Todesfälle gemeldet. Personen wurden zwischen Anfang September 2021 und Ende November 2021 krank. Die Untersuchung ist im Gange.
Die Canadian Food Inspection Agency (CFIA) gab am 14. und 19. Dezember Warnungen zum Rückruf von Lebensmitteln für gefrorenen Vollkornmais der Marke Alasko heraus, der von der New Alasko Limited Partnership Einige dieser Produkte wurden möglicherweise national vertrieben. Dies führte am 18. Dezember zu einem sekundären Rückruf für gefrorenen Vollkornmais der Marke Fraser Valley Meats. Zusätzliche Warnungen vor Lebensmittelrückrufen in Kanada sind möglich.
Essen, verwenden, verkaufen oder servieren Sie keinen zurückgerufenen gefrorenen Vollkornmais der Marke Alasko oder Fraser Valley Meats. Diese Beratung gilt sowohl für Einzelpersonen als auch für Einzelhändler, Händler, Hersteller und Lebensmitteldienstleister wie Hotels, Restaurants, Cafeterias, Krankenhäuser und Pflegeheime in ganz Kanada.
Falls Sie Salmonellen-Symptome wie Durchfall, Bauchkrämpfe und Fieber haben, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung.
Weitere Einzelheiten zum Ausbruch finden Sie unter: www.canada.ca/en/public-health/services/public-health-notices/2021/outbreak-salmonella-infections.html
Quelle: PHAC
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