Multistaatlicher Ausbruch von Salmonella Africana-Infektionen im Zusammenhang mit Gurken

Biltmore, 37643 Tennessee, United States

####Aktualisierung: 22. August 2024

Die FDA und CDC haben ihre Untersuchung des bundesstaatenübergreifenden Ausbruchs von Salmonella Africana und Salmonella Braenderup Infektionen abgeschlossen, der 551 Menschen in 34 Bundesstaaten und dem District of Columbia betraf. Der Ausbruch wird nun als beendet erklärt.

Gurken von Bedner Growers, Inc. und Thomas Produce Company wurden als wahrscheinliche Quellen identifiziert, obwohl sie nicht alle Fälle erklären. Derzeit befinden sich keine Produkte dieser Farmen auf dem Markt, was das laufende Risiko reduziert.

Salmonella Braenderup wurde in Kanalwasserproben beider Farmen gefunden, was die Kontamination mit dem Ausbruch verknüpft. Andere nicht verwandte Salmonella-Stämme wurden ebenfalls in Boden- und Wasserproben entdeckt.

Quelle: FDA


Aktualisierung: 15. August 2024

Die FDA untersucht einen bundesstaatenübergreifenden Ausbruch von Salmonella Africana und Salmonella Braenderup Infektionen mit 449 Erkrankungen in 31 Bundesstaaten und dem District of Columbia. Obwohl ursprünglich als zwei separate Ausbrüche berichtet, werden die Untersuchungen zusammengeführt, da sie mehrere Ähnlichkeiten aufweisen, einschließlich wann und wo Erkrankungen auftraten, der Demografie der erkrankten Personen und der Lebensmittel, die sie vor ihrer Erkrankung zu sich genommen haben.

Die Gurken von Bedner Growers, Inc. aus Boynton Beach, Florida, und Thomas Produce Company aus Boca Raton, Florida, sind wahrscheinliche Quellen der Erkrankungen in diesem Ausbruch; jedoch erklären diese Erzeuger nicht alle Erkrankungen in diesem Ausbruch.

Quelle: FDA


Aktualisierung: 2. Juli 2024

Zum 1. Juli 2024 wurde eine Gesamtzahl von 449 Menschen, die mit den Ausbruchsstämmen von Salmonella Africana und Salmonella Braenderup infiziert waren, aus 31 Bundesstaaten und dem District of Columbia gemeldet. Von diesen Erkrankungen waren 215 Menschen mit dem neu hinzugefügten Salmonella Braenderup infiziert. Von den 188 befragten Personen berichteten 129 (69%) über den Verzehr von Gurken.

Quelle: FDA


Aktualisierung: 12. Juni 2024

Basierend auf epidemiologischen Informationen, die von der CDC für die Salmonella Africana Untersuchung gesammelt wurden, wurden zum 12. Juni 196 Menschen, die mit dem Ausbruchsstamm von Salmonella Africana infiziert waren, aus 28 Bundesstaaten und dem District of Columbia gemeldet. Von den 85 befragten Personen berichteten 63 (74%) über den Verzehr von Gurken.

CDC und FDA untersuchen auch einen Ausbruch von Salmonella Braenderup Infektionen mit 185 Erkrankungen in 24 Bundesstaaten. Die beiden Ausbrüche weisen mehrere Ähnlichkeiten auf, einschließlich wo und wann Erkrankungen auftraten und der Demografie der erkrankten Personen. Ermittler arbeiten daran zu bestimmen, ob die beiden Ausbrüche mit demselben Lebensmittelvehikel verknüpft sein könnten.

Als Teil der Salmonella Africana Untersuchung sammelten staatliche Partner im Pennsylvania Department of Agriculture Proben von Gurken aus mehreren Einzelhandelsstandorten in ihrem Bundesstaat. Eine Probe, die von Fresh Start Produce Sales, Inc. aus Delray, Florida, geliefert wurde, testete positiv auf Salmonella. Der spezifische Salmonella-Stamm, der auf den zurückgerufenen Gurken von Fresh Start Produce Sales, Inc. gefunden wurde, wurde als Salmonella Bareilly identifiziert und stimmt mit keinem laufenden Ausbruch überein.

Die Untersuchungen laufen weiter, um die Quelle(n) der Kontamination und welche Produkte mit Erkrankungen verknüpft sind zu bestimmen.

Quelle: www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-salmonella-cucumbers-june-2024

5. Juni 2024

Die FDA und CDC untersuchen in Zusammenarbeit mit staatlichen und lokalen Partnern einen bundesstaatenübergreifenden Ausbruch von Salmonella Africana Infektionen, der möglicherweise mit Gurken verknüpft ist. Die zurückgerufenen Gurken wurden in Großmengen und 24- und 36-Stück-Kartons direkt an Einzelhandelszentren, Großhändler und Lebensmitteldienstleister in AL, FL, GA, IL, MD, NC, NJ, NY, OH, PA, SC, TN, VA und WV vom 17. bis 21. Mai 2024 versandt.

Basierend auf epidemiologischen Informationen, die von der CDC für die Salmonella Africana Untersuchung gesammelt wurden, wurden zum 4. Juni 162 Menschen, die mit dem Ausbruchsstamm von Salmonella Africana infiziert waren, aus 25 Bundesstaaten und dem District of Columbia gemeldet. Von den 65 befragten Personen berichteten 47 (72%) über den Verzehr von Gurken.

CDC und FDA untersuchen auch einen Ausbruch von Salmonella Braenderup Infektionen mit 158 Erkrankungen in 23 Bundesstaaten. Die beiden Ausbrüche weisen mehrere Ähnlichkeiten auf, einschließlich wo und wann Erkrankungen auftraten und der Demografie der erkrankten Personen. Ermittler arbeiten daran zu bestimmen, ob die beiden Ausbrüche mit demselben Lebensmittelvehikel verknüpft sein könnten. Informationen über die Quelle des Salmonella Braenderup Ausbruchs werden bereitgestellt, sobald sie verfügbar werden.

Als Teil der Salmonella Africana Untersuchung sammelten staatliche Partner im Pennsylvania Department of Agriculture Proben von Gurken aus mehreren Einzelhandelsstandorten in ihrem Bundesstaat. Eine Probe, die von Fresh Start Produce Sales, Inc. aus Delray, Florida, geliefert wurde, testete positiv auf Salmonella. Zusätzliche Analysen laufen, um den spezifischen Salmonella-Stamm zu bestimmen, der auf den Gurken entdeckt wurde und ob sie mit einem Ausbruch verknüpft sind.

Die Untersuchungen laufen weiter, um die Quelle(n) der Kontamination und ob diese oder andere Produkte mit Erkrankungen verknüpft sind zu bestimmen. Die FDA wird diese Beratung aktualisieren, sollten zusätzliche Verbrauchersicherheitsinformationen verfügbar werden.


Quelle: www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-salmonella-cucumbers-june-2024