Biltmore,
37643
Tennessee,
United States
La FDA y los CDC, en colaboración con socios estatales y locales, están investigando un brote multiestatal de infecciones por Salmonella Africana que podrían estar relacionadas con los pepinos. Los pepinos retirados del mercado se enviaron a granel y en cajas de 24 y 36 unidades directamente a centros de distribución minorista, mayoristas y distribuidores de servicios de alimentos en AL, FL, GA, IL, MD, NC, NJ, NY, OH, PA, SC, TN, VA y WV del 17 al 21 de mayo de 2024.
Según la información epidemiológica recopilada por los CDC para la investigación sobre la Salmonella Africana, hasta el 4 de junio, se habían notificado 162 personas infectadas por la cepa de Salmonella Africana del brote en 25 estados y el Distrito de Columbia. De las 65 personas entrevistadas, 47 (72%) informaron haber comido pepinos.
Los CDC y la FDA también están investigando un brote de infecciones por Salmonella Braenderup, con 158 casos en 23 estados. Los dos brotes comparten varias similitudes, como el lugar y el momento en que se produjeron las enfermedades y la demografía de las personas enfermas. Los investigadores están trabajando para determinar si los dos brotes podrían estar relacionados con el mismo vehículo alimentario. Se proporcionará información sobre el origen del brote de Salmonella Braenderup a medida que esté disponible.
Como parte de la investigación sobre Salmonella Africana, los socios estatales del Departamento de Agricultura de Pensilvania recolectaron muestras de pepinos en varios establecimientos minoristas de su estado. Una muestra suministrada por Fresh Start Produce Sales, Inc., de Delray, Florida, dio positivo en las pruebas de detección de Salmonella. Se están realizando análisis adicionales para determinar la cepa específica de Salmonella que se detectó en los pepinos y si está relacionada con un brote.
Las investigaciones están en curso para determinar la (s) fuente (s) de contaminación y si estos u otros productos están relacionados con enfermedades. La FDA actualizará este aviso en caso de que haya información adicional sobre seguridad para el consumidor disponible.
En caso de que experimente síntomas de Salmonella, como diarrea, calambres abdominales y fiebre, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente:
www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-salmonella-cucumbers-june-2024
