Épidémie Multi-États d'Infections à Salmonella Africana liée aux Concombres

Biltmore, 37643 Tennessee, United States

####Mise à jour : 22 août 2024

La FDA et les CDC ont conclu leur enquête sur l'épidémie multi-états d'infections à Salmonella Africana et Salmonella Braenderup, qui a affecté 551 personnes dans 34 états et le District de Columbia. L'épidémie est maintenant déclarée terminée.

Les concombres de Bedner Growers, Inc. et Thomas Produce Company ont été identifiés comme sources probables, bien qu'ils n'expliquent pas tous les cas. Aucun produit de ces fermes n'est actuellement sur le marché, réduisant tout risque continu.

Salmonella Braenderup a été trouvée dans des échantillons d'eau de canal des deux fermes, liant la contamination à l'épidémie. D'autres souches de Salmonella non liées ont également été détectées dans des échantillons de sol et d'eau.

Source : FDA


Mise à jour : 15 août 2024

La FDA enquête sur une épidémie multi-états d'infections à Salmonella Africana et Salmonella Braenderup avec 449 maladies dans 31 états et le District de Columbia. Bien qu'initialement rapportées comme deux épidémies séparées, les enquêtes ont été combinées car elles partageaient plusieurs similitudes, notamment quand et où les maladies sont survenues, la démographie des personnes malades et les aliments qu'elles ont déclaré manger avant de tomber malades.

Les concombres de Bedner Growers, Inc., de Boynton Beach, Floride, et Thomas Produce Company, de Boca Raton, Floride, sont des sources probables de maladies dans cette épidémie ; cependant, ces producteurs n'expliquent pas toutes les maladies de cette épidémie.

Source : FDA


Mise à jour : 2 juillet 2024

Au 1er juillet 2024, un total de 449 personnes infectées par les souches épidémiques de Salmonella Africana et Salmonella Braenderup ont été signalées dans 31 états et le District de Columbia. Parmi ces maladies, 215 personnes ont été infectées par la Salmonella Braenderup nouvellement ajoutée. Parmi les 188 personnes interrogées, 129 (69%) ont déclaré manger des concombres.

Source : FDA


Mise à jour : 12 juin 2024

Basé sur les informations épidémiologiques collectées par les CDC pour l'enquête sur Salmonella Africana, au 12 juin, 196 personnes infectées par la souche épidémique de Salmonella Africana ont été signalées dans 28 états et le District de Columbia. Parmi les 85 personnes interrogées, 63 (74%) ont déclaré manger des concombres.

Les CDC et la FDA enquêtent également sur une épidémie d'infections à Salmonella Braenderup, avec 185 maladies dans 24 états. Les deux épidémies partagent plusieurs similitudes, notamment où et quand les maladies sont survenues et la démographie des personnes malades. Les enquêteurs travaillent pour déterminer si les deux épidémies pourraient être liées au même véhicule alimentaire.

Dans le cadre de l'enquête sur Salmonella Africana, les partenaires d'état du Département de l'Agriculture de Pennsylvanie ont collecté des échantillons de concombres de plusieurs points de vente au détail dans leur état. Un échantillon fourni par Fresh Start Produce Sales, Inc., de Delray, Floride, a testé positif pour Salmonella. La souche spécifique de Salmonella trouvée sur les concombres rappelés de Fresh Start Produce Sales, Inc. a été identifiée comme Salmonella Bareilly et ne correspond à aucune épidémie en cours.

Les enquêtes se poursuivent pour déterminer la ou les sources de contamination et quels produits sont liés aux maladies.

Source : www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-salmonella-cucumbers-june-2024

5 juin 2024

La FDA et les CDC, en collaboration avec des partenaires d'état et locaux, enquêtent sur une épidémie multi-états d'infections à Salmonella Africana potentiellement liée aux concombres. Les concombres rappelés ont été expédiés en vrac et dans des boîtes de 24 et 36 unités directement aux centres de distribution de détail, grossistes et distributeurs de services alimentaires en AL, FL, GA, IL, MD, NC, NJ, NY, OH, PA, SC, TN, VA et WV du 17 au 21 mai 2024.

Basé sur les informations épidémiologiques collectées par les CDC pour l'enquête sur Salmonella Africana, au 4 juin, 162 personnes infectées par la souche épidémique de Salmonella Africana ont été signalées dans 25 états et le District de Columbia. Parmi les 65 personnes interrogées, 47 (72%) ont déclaré manger des concombres.

Les CDC et la FDA enquêtent également sur une épidémie d'infections à Salmonella Braenderup, avec 158 maladies dans 23 états. Les deux épidémies partagent plusieurs similitudes, notamment où et quand les maladies sont survenues et la démographie des personnes malades. Les enquêteurs travaillent pour déterminer si les deux épidémies pourraient être liées au même véhicule alimentaire. Des informations seront fournies sur la source de l'épidémie de Salmonella Braenderup dès qu'elles seront disponibles.

Dans le cadre de l'enquête sur Salmonella Africana, les partenaires d'état du Département de l'Agriculture de Pennsylvanie ont collecté des échantillons de concombres de plusieurs points de vente au détail dans leur état. Un échantillon fourni par Fresh Start Produce Sales, Inc., de Delray, Floride, a testé positif pour Salmonella. Une analyse supplémentaire est en cours pour déterminer la souche spécifique de Salmonella qui a été détectée sur les concombres et si elle est liée à une épidémie.

Les enquêtes se poursuivent pour déterminer la ou les sources de contamination et si ces produits ou d'autres sont liés aux maladies. La FDA mettra à jour cet avis si des informations supplémentaires sur la sécurité des consommateurs deviennent disponibles.


Source : www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-salmonella-cucumbers-june-2024