Biltmore,
37643
Tennessee,
United States
La FDA et le CDC, en collaboration avec des partenaires étatiques et locaux, enquêtent sur une épidémie multiétatique d'infections à Salmonella Africana potentiellement liée aux concombres. Les concombres rappelés ont été expédiés en vrac et dans des boîtes de 24 et 36 unités directement aux centres de distribution au détail, aux grossistes et aux distributeurs de services alimentaires en AL, FL, GA, IL, MD, NC, NJ, NY, OH, PA, SC, TN, VA et WV du 17 au 21 mai 2024.
Sur la base des informations épidémiologiques recueillies par les CDC pour l'enquête sur la Salmonella Africana, 162 personnes infectées par la souche épidémique de Salmonella Africana avaient été signalées au 4 juin dans 25 États et dans le District de Columbia. Sur les 65 personnes interrogées, 47 (72 %) ont déclaré avoir mangé des concombres.
Le CDC et la FDA enquêtent également sur une épidémie d'infections à Salmonella Braenderup, avec 158 maladies dans 23 États. Les deux épidémies présentent plusieurs similitudes, notamment en ce qui concerne le lieu et le moment où les maladies sont survenues et la démographie des personnes malades. Les enquêteurs s'efforcent de déterminer si les deux épidémies pourraient être liées au même véhicule alimentaire. Des informations sur la source de l'épidémie de Salmonella Braenderup seront fournies dès qu'elles seront disponibles.
Dans le cadre de l'enquête sur Salmonella Africana, des partenaires étatiques du ministère de l'Agriculture de Pennsylvanie ont prélevé des échantillons de concombres dans plusieurs points de vente de leur État. Un échantillon fourni par Fresh Start Produce Sales, Inc., de Delray, en Floride, s'est révélé positif pour Salmonella. Des analyses supplémentaires sont en cours pour déterminer la souche spécifique de Salmonella qui a été détectée sur les concombres et si elle est liée à une épidémie.
Les enquêtes sont en cours pour déterminer la ou les sources de contamination et si ces produits ou d'autres produits sont liés à des maladies. La FDA mettra à jour cet avis si des informations supplémentaires sur la sécurité des consommateurs sont disponibles.
Si vous présentez des symptômes de Salmonella tels que diarrhée, crampes abdominales et fièvre, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source :
www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-salmonella-cucumbers-june-2024
