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Salmonella-Ausbruch im St. Joseph County Gefängnis

vor 1 Monat source foodsafetynews.com geschäft

401 West Sample Street, South Bend, 46601 Indiana, United States

Lokale Medien in South Bend, IN, berichten, dass fast zwei Dutzend Insassen des St. Joseph County Jail von einem Salmonellen-Ausbruch betroffen sind. Insgesamt 23 Insassen erkrankten am 29. April mit Symptomen wie Durchfall, Dehydrierung und Fieber.

Der Ausbruch wurde erkannt, als das medizinische Personal der Haftanstalt die Erkrankungen als Salmonellen-Infektionen diagnostizierte. Die Gesundheitsbehörden des Landkreises und des Bundesstaates ermitteln aktiv, um die Quelle des Ausbruchs zu ermitteln. Eine Inspektion der Gefängnisküche durch das Gesundheitsamt am 25. April, nur wenige Tage vor dem Ausbruch, ergab keine kritischen Verstöße. Kleinere Mängel wie stehendes Wasser in der Nähe einer Geschirrspülmaschine und Schimmel auf Drahtregalen in einem Kühlraum wurden jedoch sofort behoben.

Die meisten betroffenen Insassen haben sich erholt, obwohl einige noch in Behandlung sind. Das Gefängnispersonal arbeitet mit Lebensmitteldienstleistern und medizinischen Anbietern sowie mit den Gesundheitsbehörden zusammen, um die Ursache des Ausbruchs zu ermitteln und die notwendigen Korrekturmaßnahmen umzusetzen.

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