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Estallido
Brote de Salmonella en la Cárcel del Condado de St. Joseph
hace 1 mes •source foodsafetynews.com • negocio
401 West Sample Street, South Bend, 46601 Indiana, United States
Los medios locales de South Bend, IN, informan que casi dos docenas de reclusos del Centro Penitenciario del Condado de St. Joseph se han visto afectados por un brote de Salmonella. Un total de 23 reclusos enfermaron el 29 de abril, experimentando síntomas como diarrea, deshidratación y fiebre.El brote fue identificado cuando el personal médico del centro penitenciario diagnosticó las enfermedades como infecciones por Salmonella. Los departamentos de salud del condado y del estado están investigando activamente para determinar el origen del brote. Una inspección de la cocina del centro penitenciario realizada por el Departamento de Salud el 25 de abril, apenas unos días antes del brote, no reveló infracciones críticas. Sin embargo, problemas menores como agua estancada cerca de una máquina lavavajillas y moho en estantes de alambre en una cámara frigorífica fueron corregidos de inmediato.
La mayoría de los reclusos afectados se han recuperado, aunque algunos aún están recibiendo tratamiento. El personal del centro penitenciario está colaborando con los proveedores de servicios de alimentación y médicos, así como con los departamentos de salud, para identificar la causa del brote e implementar las medidas correctivas necesarias.
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