Regulierungsbericht
Krave It Cafe, Richmond Avenue, Staten Island, NY, USA
vor 1 Woche • einzelheiten
Grund für die Schließung:
Unzureichende oder fehlende Warmhalte-, Kühllager- oder Kühlhalteausrüstung zur Aufrechterhaltung der Zeit-/Temperaturkontrolle für sicherheitsrelevante Lebensmittel (TCS) bei den erforderlichen Temperaturen.
Lebensmittelkontaktflächen werden nach jedem Gebrauch und nach jeder Tätigkeit, bei der eine Kontamination aufgetreten sein könnte, nicht ordnungsgemäß…