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Adeus! Adeus! e melhores desejos em sua recuperação

Church's Texas Chicken, 3207 Old Spanish Trail, Houston, TX 77021, USA

Último relatório: 29 de março de 2023 22:34
VD

Diarrhea

há 11 meses

Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: Diarreia, outros: Outros
Fonte suspeita: Sua comida
Início: 12 a 24 horas
Duração: 12 a 24 horas | Sintomas: Diarreia Veja menos
277


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Data do relatório: 12 de março de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou toalhas de papel na pia de lavagem das mãos exposta no banheiro dos funcionários. Instruído a manter toalhas de papel em todas as pias... Ver Mais de lavar as mãos expostas o tempo todo. Violação prioritária da fundação 7-38-030 (c). Citação emitida.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou o interior da unidade de filtragem de óleo da fritadeira com um acúmulo de gordura e restos de comida. Instruído a limpar e manter tudo

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: observou gordura acumulada e restos de comida nas superfícies internas e externas de equipamentos de cozinha, mesas de preparação, refrigeradores, congeladores, estantes. Gerente instruído a limpar e manter.

54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: observou uma quantidade excessiva de graxa sendo derramada no beco a partir do recipiente de graxa devido ao recipiente de graxa quebrado. A gerência instruiu a limpar e manter a área externa de graxa em todos os momentos. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (b).

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: encontrou muita sujeira e sujeira acumuladas na parede e nos ladrilhos da base da parede no lado direito do forno. Limpe o chão embaixo das fritadeiras. Instruído a limpar e manter.

Fonte: chicago.gov
Veja menos
1.6K


Data do relatório: 8 de março de 2024
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado pela cidade de Chicago no local com certificado original válido ao preparar e servir alimentos tcs (frango, sanduíches... Ver Mais de peixe, purê de batata). Instruído a fornecer somente no local em todos os horários enquanto estiver aberto e em operação. Violação prioritária da fundação. #7 -38-012. Citação emitida.

21. Temperaturas adequadas de retenção a quente
- comentários: observou aproximadamente 6 libras de pedaços de frango cozidos em temperatura inadequada localizados na mesa na área de preparação durante o período de inspeção. Temperaturas notáveis variando entre 104. 5f -123. 0f. Instruído a manter todo o controle de tempo de aquecimento/temperatura para alimentos de segurança a 135f ou mais, conforme necessário. Violação prioritária. #7 -38-005. Citação emitida. A referida comida foi descartada voluntariamente neste momento pelo responsável.

36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: observou a falta de termômetro dentro das unidades de resfriamento de condimentos e salada de repolho. Instruído a fornecer.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: observou o interior da unidade de filtragem de óleo da fritadeira (traseira) com um acúmulo de gordura e restos de comida. Observou excesso de restos de comida em todas as superfícies de equipamentos pesados em toda a área de preparação. Instruído a limpar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou uma base de parede quebrada em todo o refrigerador, bem como na área de lavagem de louça perto da pia do esfregão. Instruído a fechar para evitar o abrigo de pragas.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos observados na parte traseira perto da porta de saída/área de preparação frontal de armazenamento a seco, escritório e espaço próximo ao aquecedor de água que precisam de limpeza. Instruído a remover restos de alimentos secos e lixo e manter.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: aberturas de teto observadas diretamente acima das mesas de preparação em uso com acúmulo de poeira e sujeira. Instruído a limpar.

Fonte: chicago.gov
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Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, calafrios
Fonte suspeita: frango frito
Início: 4 a 12 horas
Duração: Vários dias
Doente: Eu | Sintomas: Diarreia, Calafrios Veja menos
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Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: náuseas, dor de estômago, cólicas
Fonte suspeita: Minha galinha
Início: Imediatamente
Duração: 4 a 12 horas
Doente: Eu
Informações adicionais: Aconteceu 30 minutos depois de eu ter comido NUNCA MAIS!! | Sintomas: Náusea, Dor de estômago, Cãibras Veja menos
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Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, vômitos, febre, dor de estômago, cólicas, calafrios, dor de cabeça
Fonte suspeita: nuggets de frango de chick fil a
Início: Menos de 4 horas
Duração: 12 a 24 horas
Informações adicionais: Meu marido também estava doente, comemos na terça à noite | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando, Febre, Dor de estômago, Cãibras, Calafrios, cefaleia Veja menos
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Nas últimas 4 vezes, comi bolinhas de fritos e salgadinhos de queijo com pimenta, porque gosto muito deles, mas isso confirmou qual foi o culpado. O que aconteceu com fritos, bolinhas de fritos, queijo chili e seu molho de feijão quente? Não. | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando Veja menos
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Concordo com outras pessoas que os copos e xícaras do quarto não eram reabastecidos com copos limpos todos os dias, os lençóis da cama do meu marido eram trocados por lençóis manchados. Era difícil conseguir chá, café e bebidas na hora das refeições. A água só estava disponível nas fontes de água que eram alimentadas pelas grandes garrafas azuis. As garrafas de água só eram trocadas a cada dois dias. Eu não bebo álcool e só bebo água (com ou sem gás)

Resumindo, minhas férias foram arruinadas e nunca mais voltarei a Cabo Verde. A TUI tem o dever de cuidar de seus clientes e, na minha opinião, eles não cumpriram sua responsabilidade
Os representantes só estão interessados em vender passeios e atividades caros na ilha. Reclamei com a TUI e fui informado de que precisarei obter um relatório do médico.

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