Q
Meu marido, eu e meus três filhos comemos no Hibachi Madness na segunda-feira, 12 de fevereiro. Todos nós comemos pratos diferentes, mas dividimos o caranguejo Rangoons como aperitivo. Mais tarde naquela noite, minha filha mais velha ficou extremamente doente, vomitando a noite toda e não conseguia conter … Ver Mais
os líquidos. Na quarta-feira à tarde, o resto de nós estava vomitando, não conseguia conter nada, tinha diarreia, fortes dores no corpo, febres acima de 102 graus F e fraqueza muscular.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Febre, fraqueza, Dor no corpo
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#speciallyselected #springfield #illinois #us #crab

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H

Pizza Rosa, Hiroshimaplatz, Nuremberg, Alemanha

há 2 horas •reported by user-hxwhh314

Pegamos comida. Meu marido comeu rigatoni e depois teve uma sensação estranha no estômago. Eu comi creme de presunto tortellini. Cerca de 30 minutos depois, tive dor de estômago. A coisa toda só piorava. Seguido de náuseas, calafrios, etc.
A Vomex não ajudou.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Dor de estômago, Cãibras, Calafrios, cefaleia

#nurnberg #bayern #de

A
Data do relatório: 11 de abril de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: sem toalhas de papel ou dispositivo para secar as mãos na pia de lavar as mãos na área do açougue e dentro do banheiro dos funcionários. … Ver Mais
A meu pedido, o funcionário forneceu toalhas de papel em ambas as áreas. Violação prioritária da fundação: citação 7-38-030 (c) emitida.

10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: nenhum sabão é fornecido na pia de lavagem das mãos pela pia de três compartimentos na área traseira. Após minha solicitação, o proprietário fornece sabão na referida pia. Violação prioritária da fundação: 7-38-030 (c) consolidada com a violação acima.

10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: sem sinalização para lavar as mãos na parte traseira da área de lavagem de utensílios, pia para lavar as mãos. Deve colocar sinalização instruindo os funcionários a lavar as mãos.

22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: alimentos tcs em temperatura inadequada. Observamos 4 galões de leite na temperatura de 5,2 1f a 5,2 7f, uma dúzia de ovos na temperatura de 46,6f armazenados na cor da tela na área de venda. Produtos descartados e desnaturados. Alimentos frios devem manter a temperatura de 41f e abaixo. Libra 10, valor $40. Violação prioritária: 7-38-005, citação emitida.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observamos mais de 300 excrementos de camundongos em todo o local. Na área de venda: embaixo das prateleiras, em cima das prateleiras ao lado da comida (arroz, farinha, etc.), nos parapeitos das janelas. Observamos sacos de alimentos secos roídos pelas viúvas da frente e nas prateleiras da área de vendas. Também observei um rato vivo saindo correndo de debaixo de uma prateleira e passando por um freezer de duas portas. Excrementos de roedores também na área traseira de lavagem e armazenamento de utensílios: no chão, prateleiras e equipamentos. Instruído a remover todos os excrementos, higienizar e manter. Tenha instalações atendidas por uma empresa de controle de pragas, elimine roedores. Violação prioritária: 7-38-020 (a) citação emitida.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: nenhum livro de registro de controle de pragas foi fornecido durante a inspeção. Instruído a fornecer todos os documentos de suporte necessários. Violação prioritária da fundação: 7-38-020 (c), citação emitida.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: abertura externa não protegida. Portas dianteiras e traseiras com aberturas de 1/4' a 1/2' na parte inferior das portas. Instruído a reparar o problema para minimizar a entrada de pragas.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: não deve usar caixas de leite e refrigerante como meio de elevação para itens armazenados. Prateleiras elevadas comprovadamente adequadas.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: vazamento de torneiras na pia para lavar as mãos e na pia de três compartimentos. Deve ser reparado.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos não limpos sob prateleiras e equipamentos. Deve remover gotas, detritos e itens dos pisos de todas as instalações.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: bagunça e itens desnecessários na porta traseira e na parte superior do freezer traseiro. Deve remover todos os itens desnecessários e armazenar todo o resto para facilitar a limpeza e evitar o acúmulo de pragas. Os freezers walk-in estão sobrecarregados e inacessíveis. Deve se organizar e manter acessível.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: restos de comida seca nas paredes do departamento de carnes. Orifícios e paredes quebradas na área traseira da pia de 3 compartimentos. Grande orifício no teto acima do freezer traseiro. As superfícies devem ser materiais lisos, laváveis e não absorventes. Deve limpar, reparar e manter paredes e tetos.

57. Todos os funcionários do setor alimentício têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: certificados de treinamento de manipuladores de alimentos expirados e ausentes observados. Instruído a renovar e fornecer comprovante atual de treinamento em manipuladores de alimentos para 3 funcionários.

Fonte: chicago.gov
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#chicago #illinois #us

A
Data do relatório: 11 de abril de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou excrementos de roedores no local. 80 na lateral dos refrigeradores na parte traseira, 30 na frente pela linha de serviço e 60 atrás dos congeladores na área de jantar … Ver Mais
lateral. Instruído a remover todos os excrementos, limpar/higienizar a área e recomendou entrar em contato com o controle de pragas para obter assistência. Fundação prioritária 7-38-020 (a) citação emitida

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou que a porta traseira não era à prova de roedores/insetos. Instruído a proteger e manter a porta traseira à prova de roedores e insetos.

40. Limpeza pessoal
- comentários: observou um manipulador de alimentos com uma longa barba na área de preparação de alimentos. Instruiu o gerente a fazer com que o manipulador de alimentos usasse e mantivesse a barba.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou as tábuas de corte na área de preparação traseira com ranhuras e manchas profundas e escuras. Instruído a lixar ou substituir tábuas de corte. Mantenha uma superfície lisa e de fácil limpeza.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou as prateleiras de armazenamento dentro de todos os refrigeradores com ferrugem. Instruído a remover a ferrugem e manter.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: observou o seguinte na necessidade de limpeza para remover o acúmulo de alimentos e sujeira: -prateleiras de armazenamento dentro de todos os refrigeradores. - mesas de preparação - exterior do equipamento de cozinha/resfriamento e pias - interior dos refrigeradores e congeladores instruídos a limpar e manter tudo detalhadamente.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: telha de teto manchada de água observada nos banheiros. Instruído a substituir as telhas do teto e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou os pisos nos cantos, embaixo e ao redor de todos os equipamentos de cozinha/refrigeração, dentro do refrigerador/freezer, prateleiras de armazenamento e pias com alimentos, sujeira e detritos. Instruído a limpar e manter detalhadamente os pisos por toda parte. -paredes e teto nas áreas de preparação frontal/traseira com respingos de comida, sujeira e poeira. Instruído a limpar e manter detalhadamente paredes e tetos.

57. Todos os funcionários do setor alimentício têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: manipuladores de alimentos observados no local sem certificados de manipulador de alimentos. Instruído a obter e manter certificados atualizados no local em todos os momentos.

Fonte: chicago.gov
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#chicago #illinois #us

A
Data do relatório: 10 de abril de 2024
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou as paredes e o teto do banheiro feminino em mau estado devido a danos causados pelo incêndio. Instalações em processo de reparos.

58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- … Ver Mais
comentários: certificados de alérgenos alimentares expirados observados; instruídos a fazer com que todos os gerentes obtenham um certificado válido de alérgenos alimentares.

Fonte: chicago.gov
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#chicago #illinois #us

V

Jersey Mike's Subs, Avenida Wabash, Springfield, Illinois, EUA

há 1 dia •reported by user-vvth9153

Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, vômitos, dor de estômago, cólicas, dor de cabeça
Fonte suspeita: sanduíche de frango Jersey Mikes
Início: Menos de 4 horas
Duração: Vários dias
Doente: Eu  | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando, Dor de estômago, Cãibras, cefaleia

#jerseymikes #springfield #illinois #us #chicken #sandwich #chickensandwich

J
Camarão grelhado no final de fevereiro Alfredo da Cheddars Eu trabalho lá e nunca tive intoxicação alimentar antes, mas foi definitivamente isso e agora tenho dificuldade em entregá-lo aos clientes  | Sintomas: Vomitando, Náusea, Diarreia

#springfield #missouri #us #alfredo #shrimp

B
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: náuseas, dor de cabeça
Fonte suspeita: batatas fritas mornas e secas
Início: Menos de 4 horas
Duração: 4 a 12 horas
Doente: Eu  | Sintomas: Náusea, cefaleia

#springfield #massachusetts #us #fries

Y
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, vômitos, dor de estômago, cólicas, calafrios, dor de cabeça
Fonte suspeita: Farinha de aveia
Início: 4 a 12 horas
Duração: 12 a 24 horas
Doente: Eu  | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando, Dor de estômago, Cãibras, Calafrios, cefaleia

#walmart #quakeroats #springfield #illinois #us #quakeroats

R

Noodles and Company, Wabash Trail, Springfield, IL, EUA

há 2 semanas •reported by user-rgkmk974

Salada Caesar com frango grelhado, comi uma salada Caesar de frango por volta das 20h. Depois de ir para a cama, acordei por volta das 2 da manhã com diarréia, cólicas estomacais, calafrios e dor de cabeça. Essas condições duraram toda a noite até por volta das 9h do dia seguinte.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Cãibras, cefaleia, Calafrios

#noodlescompany #springfield #illinois #us #chicken #salad #caesarsalad

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M

McDonald's, Stresemannstraße, Bremerhaven, Alemanha

há 1 semana •reported by user-mzrt6624

Eu estive bem durante todo o dia 31.03.2024. À noite, comi um menu do McDonald's na loja da Streesemannstraße, em Bremerhaven. Então eu acordei à noite e tive que vomitar. Foi adicionada diarreia. Então, de novo e de novo. Cerca de meia hora até a tarde de … Ver Mais
01.04. Depois disso, as náuseas e a diarréia persistiram, continuei a vomitar pequenas quantidades de catarro... havia sangue no meu vômito.
Esta manhã eu pesava 2 kg a menos do que em 31/03.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando
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#mcdonalds #bremerhaven #bremen #de

G

user-gtvd4932

Você precisa consultar um médico imediatamente.

Q
Sintomas graves, tão graves que tive que lidar com a ansiedade. Cólicas severas, calor noturno, tontura muito forte (bati na parede do corredor), dor nas costas insana, visão turva, fezes soltas associadas a cólicas. Nenhuma melhora durante o dia. Eu tinha que me deitar o dia todo … Ver Mais
e dependia de ajuda externa. Um membro da família teve dores muito fortes nas pernas.

Agora vou ficar longe desses produtos para sempre! Os sintomas me deixaram com muito, muito medo.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Cãibras, Visão embaçada
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#dusseldorf #nordrheinwestfalen #de

N
Eu comi meia lata de sopa de tortilla de frango Progresso no jantar ontem à noite. Então comecei a sentir sintomas. Em seguida, vomitar por volta das 22h até a 1h da manhã com diarréia ainda às 4h. Eu era o único na família doente e o único que comeu a sopa. A data de validade é 11/2024.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando

#progresso #pearlharbor #hawaii #us #chicken #soup #tortilla #progresso

G

Wawa, West Broad Street, Glen Allen, VA, Estados Unidos da América

há 3 semanas •reported by user-gdgy5324

A filha comeu tiras de frango, eu comi o novo hambúrguer. Nós dois tivemos 3 dias de diarréia. Além de Wawa, era nossa dieta caseira normal.  | Sintomas: Diarreia

#wawa #glenallen #virginia #us #burger #chicken #chickenstrips

G

Pizzaria Big Jay's, River Road, Marcy, NY, EUA

há 2 semanas •reported by user-gzxzc195

Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: náuseas, vômitos, dor de estômago, cólicas
Fonte suspeita: Buffalo Chicken Pizza
Início: 4 a 12 horas
Duração: 12 a 24 horas
Doente: um ente querido
Informações adicionais: Meu namorado e eu estamos na Pizzaria Big Jays em 27 de março de 2024. … Ver Mais
Ele tem duas fatias com frango, eu comi pizza de alho. Este lugar “reaquece” a pizza que estava de fora, não tenho certeza de quanto tempo. Cerca de 5 horas depois, meu namorado começou a vomitar violentamente e já faz horas. Estou bem, o que me leva a acreditar que era a pizza dele. Surgiu muito, muito repentinamente.  | Sintomas: Náusea, Vomitando, Dor de estômago, Cãibras
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#marcy #newyork #us #buffalo #chicken #pizza

K
Pedi comida para o almoço para 2. 2 milhões de batatas fritas e 2 batatas fritas. A comida tinha um sabor bom. 30 minutos depois, no banheiro com corridas. Tentei novamente 3 dias depois com a mesma refeição, mesmas corridas.  | Sintomas: Diarreia

#hungryjacks #ascot #westernaustralia #au #chips #whoppers

G

Whopper, Burger King, Ulster Avenue, Kingston, NY, EUA

há 2 semanas •reported by user-gfhmm467

Comi a gracinha por volta das 12:30. A textura estava muito seca, mas parecia normal. Começou a sentir mal-estar geral e dores de estômago por volta das 14:30. Às 15:30, eu estava com náuseas e tontura. 16:30, começaram os fortes vômitos e diarréia, que continuaram (atualmente em … Ver Mais
andamento). Nota: Eu não tomei café da manhã nem qualquer outra coisa antes do Whopper. Bebi água engarrafada no local, bebi a mesma água filtrada que meu noivo em casa esta manhã e só comi algumas batatas fritas (que meu noivo também comeu e atualmente está bem). Sem comida desde então. Sou bióloga molecular com foco em doenças infecciosas e sei o que procurar em casos de intoxicação alimentar.

Atualização 30/03: Na verdade, suspeito que seja uma bactéria produtora de toxinas, como *S. aureus*, especialmente considerando o rápido início dos sintomas. Também não temos um grande número de casos de norovírus em nossa área, então não é algo que eu consideraria suspeito ao avaliar outros fatores, como o período de incubação do norovírus, sintomas como febre e mialgia e disseminação rápida. Também não estou em contato próximo com muitas outras pessoas ou superfícies compartilhadas, o que reduz ainda mais o índice de suspeita. Por outro lado, *Staph aureus* é encontrado de forma onipresente e as enterotoxinas produzidas são altamente estáveis ao calor, tornando mais provável que seja o agente causador se a carne for mais velha, manuseada inadequadamente (especialmente em relação às práticas de higiene) ou armazenada, ou não cozida à temperatura. Os sintomas mais agressivos estão começando a diminuir, embora eu definitivamente não seja o campista mais feliz no momento.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, De cabeça leve
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#burgerking #kingston #newyork #us #whopper

A Sélection du Fromager emitiu um recall para seu queijo Selles sur Cher devido à detecção de Listeria monocytogenes. O produto foi distribuído em alguns supermercados Lidl. A presença de Listeria monocytogenes foi descoberta durante as autoverificações de rotina da empresa. Espera-se que o procedimento de recall … Ver Mais
seja concluído em 09/04/2024.

O produto recolhido é Selles sur Cher Sélection du Fromager, pesando 150g. O número do lote é 42017422, com um UPC de 4056489759829. A data de validade é 10/04/2024. O produto foi vendido entre 25/03/2024 e 26/03/2024.

Listeria monocytogenes é uma bactéria que pode causar uma infecção grave conhecida como listeriose. Essa infecção pode causar febre, dores de cabeça e dores musculares. Casos graves podem resultar em complicações neurológicas e danos maternos ou fetais em mulheres grávidas.

Se você comprou este produto, não o consuma e devolva-o à loja onde foi comprado.

Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: rappel.conso.gouv.fr/affichettePDF/14154/Interne
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#lidl #fr #listeria

J

McDonald's, Jarman Way, Hemel Hempstead, Reino Unido

há 4 semanas •reported by user-jcng3167

Pedi uma refeição Big Mac e um cheeseburger duplo no drive-thru na noite de segunda-feira. Uma hora após o consumo, senti fortes cólicas estomacais e inchaço, seguidos de vômitos e diarreia contínuos pelas próximas 12 horas, além de 2 dias de febre e incapacidade de sair da cama.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Febre, Cãibras, Inchaço

#mcdonalds #england #gb #cheeseburger #bigmac

Relate um problema de segurança alimentar. Proteja os outros!

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