Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Restaurante e mercearia El Milagro, 45th Ave, Queens, NY, EUA.
há 3 anos • negócios
147-07 45th Avenue, 11355 New York, United States
Data de encerramento: 1º de maio de 2023Motivo do fechamento:
Nenhum procedimento operacional padrão aprovado por escrito para evitar a contaminação por recipientes retornáveis recarregáveis.
Lavagem de louça e lavagem de louças: Limpeza e higienização de utensílios de mesa, incluindo pratos, utensílios e equipamentos deficientes.
Alimentos, suprimentos ou equipamentos não protegidos de possíveis fontes de contaminação durante o armazenamento, preparação, transporte, exibição, serviço ou do recipiente reutilizável e reutilizável do cliente. Condimentos que não estão em recipientes de serviço único ou são dispensados diretamente pelo fornecedor.
Certificado de Proteção de Alimentos (FPC) não mantido pelo gerente ou supervisor de operações de alimentos.
Dispositivo anti-sifonagem ou de prevenção de refluxo não fornecido quando necessário; equipamento ou piso não drenados adequadamente; sistema de coleta de esgoto em mau estado ou não funcionando corretamente. Condensação ou resíduos líquidos descartados de forma inadequada.
Item alimentar quente da TCS não mantido a uma temperatura igual ou superior a 140 °F.
Fonte: Departamento de Saúde Ambiental da Cidade de Nova York.
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