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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Restaurante y tienda de comestibles El Milagro, 45th Ave, Queens, Nueva York, EE. UU..
hace 3 años • negocio
147-07 45th Avenue, 11355 New York, United States
Fecha de cierre: 1 de mayo de 2023Motivo del cierre:
No hay ningún procedimiento operativo estándar escrito aprobado para evitar la contaminación por envases retornables rellenables.
Lavado de vajillas y vajillas: limpieza y desinfección de la vajilla, incluidos los platos, utensilios y equipos deficientes.
Los alimentos, los suministros o el equipo no están protegidos de una posible fuente de contaminación durante el almacenamiento, la preparación, el transporte, la exhibición, el servicio o el recipiente reutilizable y recargable del cliente. Los condimentos no vienen en envases de un solo servicio ni los dispensa directamente el proveedor.
El gerente o supervisor de las operaciones alimentarias no posee el certificado de protección alimentaria (FPC).
No se proporciona un dispositivo antisifón o de prevención del reflujo cuando se requiere; el equipo o el suelo no están debidamente drenados; el sistema de eliminación de aguas residuales está en mal estado o no funciona correctamente. La condensación o los residuos líquidos se eliminan de forma inadecuada.
El alimento TCS caliente no se mantiene a 140 °F o más.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la Ciudad de Nueva York.
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