Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Cafeteria El Paso, Richmond Road, Staten Island, NY, EUA.
há 2 anos • negócios
598 Richmond Road, 10304 New York, United States
Data de encerramento: 18 de julho de 2023Motivo do fechamento:
Contrato com um profissional de controle de pragas que não está em vigor. Registro de atividades de extermínio não mantidas no local.
Baratas vivas na área alimentícia ou não alimentar da instalação.
Equipamento insuficiente ou inexistente de retenção a quente, armazenamento a frio ou retenção a frio para manter o Controle de Tempo/Temperatura para Alimentos Seguros (TCS) nas temperaturas exigidas
O estabelecimento não está livre de abrigo ou condições propícias a roedores, insetos ou outras pragas.
Item alimentar TCS frio mantido acima de 41° F; peixe defumado ou processado mantido acima de 38° F; ovos crus intactos mantidos acima de 45° F; ou alimentos TCS embalados com oxigênio reduzido (ROP) mantidos acima das temperaturas exigidas, exceto durante a preparação ativa necessária.
Superfície de contato com alimentos ou equipamentos feitos de material inaceitável, não mantidos limpos ou não devidamente selados, elevados, espaçados ou móveis para permitir acessibilidade para limpeza em todos os lados, acima e abaixo da unidade.
Fonte: Departamento de Saúde Ambiental da Cidade de Nova York.
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