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Relatório de segurança alimentar: Bar de sorvetes e sucos Hamptons, Broadway, Queens, NY, EUA.
há 1 mês
Relatório Regulatório
3706 Broadway, 11103 New York, United States
Data de encerramento: 22 de outubro de 2024Motivo do fechamento:
Lavagem de louças e louças: Limpeza e higienização de louças, incluindo louças, utensílios e equipamentos deficientes.
Termômetro ou termopar adequadamente dimensionado e calibrado não é fornecido ou não é facilmente acessível na preparação de alimentos e em áreas de armazenamento quente/frio para medir as temperaturas dos alimentos TCS durante o cozimento, resfriamento, reaquecimento e retenção.
Nenhum procedimento operacional padrão escrito aprovado para evitar a contaminação por recipientes recarregáveis e retornáveis.
Pesticida não rotulado ou usado adequadamente por indivíduos não licenciados. Pesticida, outro produto químico tóxico usado/armazenado indevidamente. Usada estação de isca desprotegida e desbloqueada.
Certificado de Proteção de Alimentos (FPC) não possuído pelo gerente ou supervisor de operações de alimentos.
Fonte: Departamento de Saúde Ambiental da Cidade de Nova York.