食品安全报告: Kobuta & Ookami Katsu and Sake house, 17026 Avondale Way, Redmond, WA 98052, USA
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报告人
由于胃肠道疾病的爆发，位于华盛顿州雷德蒙德的餐厅Kobuta & Ookami Katsu & Sake目前正在接受调查。有两个人报告说，2024年12月22日在该机构就餐后生病。
当两名受影响的人报告病情时，这个问题就暴露出来了。随后于2025年1月10日对该餐厅进行了检查，发现了几项食品安全问题，可能导致交叉污染和疾病传播。其中包括工人不当的洗手行为、生食和即食食品之间可能存在的交叉污染，以及可疑的食物储存方式。该餐厅还被发现缺少工作人员的病情记录。
如果您在食用本产品后出现症状，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：kingcounty.gov/en/dept/dph/health-safety/disease-illness/foodborne-illness-outbreaks/2024-december-22-kobuta-ookami
当两名受影响的人报告病情时，这个问题就暴露出来了。随后于2025年1月10日对该餐厅进行了检查，发现了几项食品安全问题，可能导致交叉污染和疾病传播。其中包括工人不当的洗手行为、生食和即食食品之间可能存在的交叉污染，以及可疑的食物储存方式。该餐厅还被发现缺少工作人员的病情记录。
如果您在食用本产品后出现症状，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：kingcounty.gov/en/dept/dph/health-safety/disease-illness/foodborne-illness-outbreaks/2024-december-22-kobuta-ookami
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