食品安全报告: La Casa de Peinado Restaurant, 22777 FL-7, Boca Raton, FL 33428, USA
最新报告:
报告人
截止日期：2023 年 4 月 12 日
违规行为：
-高优先级-员工触摸了被弄脏的表面，然后开始准备食物，处理干净的设备或器具，或者在不洗手的情况下触摸未包装的单项服务物品。员工拿着消毒桶然后他摸了摸鸡盘。
-高优先级-生动物食品储存在冰箱中或与即食食物一起存放在冰箱中-并非所有产品都采用商业包装。将生碎牛肉放在伸手可及的冰箱里，放在即食食物上。员工被移除并正确存储。**现场更正****重复违规行为**
-高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂就是明证。在餐厅前台后面的平顶饮料冷却器下发现了大约 20 只活蟑螂。
-高优先级-由于温度滥用，安全食品按时/温度控制发布停止销售。安全食品冷藏的时间/温度控制保持在 41 华氏度以上。Chimichurri 在前台的平底冷却器中温度为 56°F。今天没准备好，也没分配。停止销售
-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏度以上。Chimichurri 在前台的平底冷却器中温度为 56°F。今天没准备好，也没分配。停止销售
来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
-高优先级-员工触摸了被弄脏的表面，然后开始准备食物，处理干净的设备或器具，或者在不洗手的情况下触摸未包装的单项服务物品。员工拿着消毒桶然后他摸了摸鸡盘。
-高优先级-生动物食品储存在冰箱中或与即食食物一起存放在冰箱中-并非所有产品都采用商业包装。将生碎牛肉放在伸手可及的冰箱里，放在即食食物上。员工被移除并正确存储。**现场更正****重复违规行为**
-高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂就是明证。在餐厅前台后面的平顶饮料冷却器下发现了大约 20 只活蟑螂。
-高优先级-由于温度滥用，安全食品按时/温度控制发布停止销售。安全食品冷藏的时间/温度控制保持在 41 华氏度以上。Chimichurri 在前台的平底冷却器中温度为 56°F。今天没准备好，也没分配。停止销售
-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏度以上。Chimichurri 在前台的平底冷却器中温度为 56°F。今天没准备好，也没分配。停止销售
来源：佛罗里达州卫生部
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