食品安全报告: Serritella's, 6241 Fair Oaks Blvd Suite D, Carmichael, CA 95608, USA
最新报告:
报告人
截止日期：2024 年 3 月 9 日
违规行为：
-报告称，周二，检查人员在整个意大利餐厅共发现了11只活的德国蟑螂和超过5只死蟑螂。报告称，在披萨准备区的洗手站和水槽之间发现了九只活蟑螂，同时看到一只蟑螂在玻璃窗附近奔跑，另一只在肥皂机附近被发现。报告称，检查人员在准备水槽下方的地板上看到一个鸡蛋箱和几只死蟑螂。他们还在油炸锅后面的地板上发现了两只被油脂残留物覆盖的死蟑螂，在热水器附近发现了另外两只蟑螂。
来源：www.sacbee.com/
违规行为：
-报告称，周二，检查人员在整个意大利餐厅共发现了11只活的德国蟑螂和超过5只死蟑螂。报告称，在披萨准备区的洗手站和水槽之间发现了九只活蟑螂，同时看到一只蟑螂在玻璃窗附近奔跑，另一只在肥皂机附近被发现。报告称，检查人员在准备水槽下方的地板上看到一个鸡蛋箱和几只死蟑螂。他们还在油炸锅后面的地板上发现了两只被油脂残留物覆盖的死蟑螂，在热水器附近发现了另外两只蟑螂。
来源：www.sacbee.com/
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截止日期：2024 年 3 月 19 日
原因：
报告称，周二，检查人员在意大利餐厅中共发现了11只活的德国蟑螂和超过5只死蟑螂。
报告称，在披萨准备区的洗手站和水槽之间发现了九只活蟑螂，同时看到一只蟑螂在玻璃窗附近奔跑，另一只在肥皂机附近被发现。
报告称，检查人员在准备水槽下方的地板上看到一个鸡蛋箱和几只死蟑螂。他们还在油炸锅后面的地板上发现了两只被油脂残留物覆盖的死蟑螂，在热水器附近发现了另外两只蟑螂。
餐厅的奶油蛋糕、提拉米苏和鲜奶油都超出了适当的保温温度。
报告说：“在前面的烹饪设备下方可以看到油脂和黑色残留物积聚，” 而且 “厨师区域的几个地板水槽内和两台洗碗机下方都有碎屑堆积。”
周三的报告称，周三再次对该餐厅进行了重新检查，但检查人员在准备水槽下发现了十几只活蟑螂。
报告称，检查人员还在 “披萨准备区的地板上、烤架下方、油炸锅旁边、热水器旁边和地铁后面的储物架下方” 发现了25只死蟑螂。
来源：www.aol.com/
原因：
报告称，周二，检查人员在意大利餐厅中共发现了11只活的德国蟑螂和超过5只死蟑螂。
报告称，在披萨准备区的洗手站和水槽之间发现了九只活蟑螂，同时看到一只蟑螂在玻璃窗附近奔跑，另一只在肥皂机附近被发现。
报告称，检查人员在准备水槽下方的地板上看到一个鸡蛋箱和几只死蟑螂。他们还在油炸锅后面的地板上发现了两只被油脂残留物覆盖的死蟑螂，在热水器附近发现了另外两只蟑螂。
餐厅的奶油蛋糕、提拉米苏和鲜奶油都超出了适当的保温温度。
报告说：“在前面的烹饪设备下方可以看到油脂和黑色残留物积聚，” 而且 “厨师区域的几个地板水槽内和两台洗碗机下方都有碎屑堆积。”
周三的报告称，周三再次对该餐厅进行了重新检查，但检查人员在准备水槽下发现了十几只活蟑螂。
报告称，检查人员还在 “披萨准备区的地板上、烤架下方、油炸锅旁边、热水器旁边和地铁后面的储物架下方” 发现了25只死蟑螂。
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