تقارير سلامة الغذاء: Do-Rite Donuts & Chicken, 181 N Morgan St, Chicago, IL 60607, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
Do-rite Donuts, 181 N Morgan St, Chicago, Il, USA
منذ 5 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 22 ديسمبر 2025
16. الأسطح الملامسة للطعام: منظفة ومعقمة
- تعليقات: لوحظت درجة حرارة الشطف النهائي للتعقيم بالماء الساخن عند 205 فهرنهايت في آلة غسل الأطباق عالية الحرارة. يجب أن تكون درجة حرارة الشطف النهائي للتعقيم بالماء الساخن بين 180-194 فهرنهايت. انتهاك أساسي ذو أولوية.…
16. الأسطح الملامسة للطعام: منظفة ومعقمة
- تعليقات: لوحظت درجة حرارة الشطف النهائي للتعقيم بالماء الساخن عند 205 فهرنهايت في آلة غسل الأطباق عالية الحرارة. يجب أن تكون درجة حرارة الشطف النهائي للتعقيم بالماء الساخن بين 180-194 فهرنهايت. انتهاك أساسي ذو أولوية.…
249
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
دو-رايت دونتس، 181 شارع إن مورغان، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 30 نوفمبر 2023
16. الأسطح الملامسة للأغذية: نظيفة ومعقمة
- تعليقات: تراكم ملحوظ للوحل الأسود والوردي على الجزء الداخلي من آلة الثلج المستخدمة لإنتاج الثلج للاستهلاك البشري. تعليمات لإزالة الثلج والتنظيف والتعقيم والحفاظ عليه في حالة جيدة. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005. تم إصدار الاقتباس.
47.…
16. الأسطح الملامسة للأغذية: نظيفة ومعقمة
- تعليقات: تراكم ملحوظ للوحل الأسود والوردي على الجزء الداخلي من آلة الثلج المستخدمة لإنتاج الثلج للاستهلاك البشري. تعليمات لإزالة الثلج والتنظيف والتعقيم والحفاظ عليه في حالة جيدة. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005. تم إصدار الاقتباس.
47.…
173
تعليقات
تعليق