الانتهاكات:
- أولوية عالية - يقوم الموظف بفرك اليدين معًا لمدة تقل عن 10-15 ثانية أثناء غسل اليدين. لاحظ الطاهي وهو يحرك سلة المهملات ثم يمسك بقشرة البيضة النيئة المتشققة ثم يغسل يديه لمدة 5 ثوانٍ فقط ثم يرتدي القفازات ويشرع في طهي الطعام.…
شاهد المزيد