Verstöße:
- Hohe Priorität — Der Mitarbeiter rieb sich beim Händewaschen weniger als 10 bis 15 Sekunden lang die Hände aneinander. Beobachtete den Koch, der den Mülleimer bewegte, sich dann ein zerbrochenes rohes Schalenei schnappte, sich dann nur 5 Sekunden lang die Hände wusch, dann…
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