تقارير سلامة الغذاء: The Sculpt Cafe, 1584 Richmond Rd, Staten Island, NY 10304, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
مقهى سكولبت، طريق ريتشموند، جزيرة ستاتن، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 أشهر • تفاصيل
تاريخ الإغلاق: 20 فبراير 2026
سبب الإغلاق:
لم يتم توفير مقياس حرارة أو مزدوج حراري مدرج ومعاير بشكل صحيح أو غير متاح بسهولة في مناطق تحضير الطعام والحفظ الساخن/البارد لقياس درجات حرارة أطعمة TCS أثناء الطبخ والتبريد وإعادة التسخين والحفظ.
لا يوجد إجراء تشغيل معياري مكتوب معتمد…
سبب الإغلاق:
لم يتم توفير مقياس حرارة أو مزدوج حراري مدرج ومعاير بشكل صحيح أو غير متاح بسهولة في مناطق تحضير الطعام والحفظ الساخن/البارد لقياس درجات حرارة أطعمة TCS أثناء الطبخ والتبريد وإعادة التسخين والحفظ.
لا يوجد إجراء تشغيل معياري مكتوب معتمد…
18
تعليقات
تعليق