食品安全报告: The Sculpt Cafe, 1584 Richmond Rd, Staten Island, NY 10304, USA
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关闭日期：2026年2月20日
关闭原因：
在食品制备和热/冷保存区域未提供或无法轻易获得适当刻度和校准的温度计或热电偶，用于测量TCS食品在烹饪、冷却、重新加热和保存过程中的温度。
没有经批准的书面标准操作程序来避免可重复使用的可退回容器造成的污染。
食品保护证书(FPC)未由食品操作的经理或主管持有。
来源：纽约市环境卫生部。
关闭原因：
在食品制备和热/冷保存区域未提供或无法轻易获得适当刻度和校准的温度计或热电偶，用于测量TCS食品在烹饪、冷却、重新加热和保存过程中的温度。
没有经批准的书面标准操作程序来避免可重复使用的可退回容器造成的污染。
食品保护证书(FPC)未由食品操作的经理或主管持有。
来源：纽约市环境卫生部。
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