أولوية عالية - لا يتم فصل الأطعمة الحيوانية الخام بشكل صحيح عن بعضها البعض في وحدة التخزين بناءً على الحد الأدنى لدرجة حرارة الطهي المطلوبة. لوحظ في Walk in coler على الطرف الغربي من منطقة المطبخ الرئيسية الدجاج النيء فوق الأسماك النيئة. شخص متعلم…
شاهد المزيد