تقرير
Recall notice
لحم البقر أنجوس تشاكس من إلكهورن فالي برايد - تم سحبه بسبب احتمالية وجود بكتيريا الإشريكية القولونية O103
منذ 3 سنوات •source fsis.usda.gov
United States
أعلنت FSIS عن استدعاء حوالي 3,436 رطل من منتج لحم البقر المنزوع العظم من نوع تشاك من شركة Elkhorn Valley Packing لأنه قد يكون ملوثاً ببكتيريا الإشريكية القولونية (STEC) O103 المنتجة لسموم الشيغا. تم شحن هذا المنتج إلى الموزعين والمؤسسات الفيدرالية ومواقع البيع بالتجزئة ومواقع البيع بالجملة، والتي تشمل الفنادق والمطاعم والمؤسسات، في كونيتيكت وإلينوي وإنديانا وماريلاند وماساتشوستس وميشيغان ونيو جيرسي ونيويورك وبنسلفانيا. لم تكن هناك تقارير مؤكدة عن ردود فعل سلبية بسبب استهلاك هذا المنتج.المنتج المستدعى هو:
- صناديق كرتون مموج بأوزان مختلفة تحتوي على "Elkhorn Valley Pride Angus Beef 61226 BEEF CHUCK 2PC BNLS؛ معبأ في 16/2/23." يمكن العثور على القائمة الكاملة للأرقام التسلسلية وأرقام عد الصناديق لمنتج لحم البقر المنزوع العظم من نوع تشاك الخاضع للاستدعاء في الصورة أدناه.
المنتج الخاضع للاستدعاء تم تعبئته في 16 فبراير 2023 ويحمل رقم المؤسسة "EST. M-19549" داخل علامة فحص USDA.
تم بدء الاستدعاء عندما كشف اختبار FSIS للحم البقر المفروم المشتق من المنتج عن نتيجة إيجابية لـ STEC O103. يمكن أن تسبب STEC O103 الإسهال (غالباً دموي) والقيء، والتي تظهر عادة خلال 2-8 أيام (بمتوسط 3-4 أيام) بعد الاستهلاك. معظم الناس يتعافون خلال أسبوع، ولكن نادراً ما يصاب البعض بعدوى أكثر شدة. متلازمة انحلال الدم اليوريمية (HUS)، وهي نوع من الفشل الكلوي، غير شائعة ولكن يمكن أن تحدث في الأشخاص من أي عمر، خاصة الأطفال الصغار وكبار السن وأولئك الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة.
ينصح المستهلكون بعدم استخدام أو توزيع المنتج أكثر، والتخلص منه أو إعادته إلى مكان الشراء. لضمان طهي المنتج إلى درجة حرارة عالية بما فيه الكفاية لقتل البكتيريا الضارة، يجب استخدام مقياس حرارة الطعام لقياس درجة الحرارة الداخلية.
المصدر: www.fsis.usda.gov/recalls-alerts/elkhorn-valley-packing-recalls-boneless-beef-chuck-product-due-possible-e--coli-o103
162
1
تعليق
من هم الموزعون الذين قاموا بمعالجة هذا اللحم؟ ما تجار التجزئة الذين باعوها للمستهلكين؟ لقد كنت مريضًا لمدة 5 أيام. لا توجد تحديثات من أي وكالات حكومية أو إدارات صحية. من المحتمل أن أحصل على نتائج عينة البراز قبل أن تخبرنا الحكومة/وسائل الإعلام بمكان بيع اللحم البقري. تم تقديم تقرير إلى USDA FSIS وتم إرساله إلى وزارة الصحة في ولايتي. ما زلت أنتظر أن يخبرني شخص ما إذا كنت قد تعرضت للتسمم في مكتب البقالة الخاص بي.