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Recall notice
Elkhorn Valley Pride Angus Beef Chucks - recolhidos devido a possível E. coli O103
há 3 anos •source fsis.usda.gov
United States
O FSIS anunciou o recall de aproximadamente 3.436 libras de produto de carne bovina sem osso tipo chuck da Elkhorn Valley Packing porque pode estar contaminado com E. coli (STEC) O103 produtor de toxina Shiga. Este produto foi enviado para distribuidores, estabelecimentos federais, locais de varejo e locais de atacado, que incluem hotéis, restaurantes e instituições, em Connecticut, Illinois, Indiana, Maryland, Massachusetts, Michigan, Nova Jersey, Nova York e Pensilvânia. Não houve relatos confirmados de reações adversas devido ao consumo deste produto.O produto recolhido é:
- Caixas de papelão ondulado de vários pesos contendo "Elkhorn Valley Pride Angus Beef 61226 BEEF CHUCK 2PC BNLS; Embalado em 16/02/23." A lista completa de números de série e números de contagem de caixas para o produto de carne bovina sem osso tipo chuck que está sujeito ao recall pode ser encontrada na imagem abaixo.
O produto sujeito ao recall foi embalado em 16 de fevereiro de 2023 e possui o número de Estabelecimento "EST. M-19549" dentro da marca de inspeção do USDA.
O recall foi iniciado quando os testes do FSIS de carne moída derivada do produto revelaram um resultado positivo para STEC O103. STEC O103 pode causar diarreia (frequentemente com sangue) e vômitos, tipicamente aparecendo 2-8 dias (média de 3-4 dias) após o consumo. A maioria das pessoas se recupera em uma semana, mas, raramente, algumas desenvolvem uma infecção mais severa. A síndrome hemolítico-urêmica (SHU), um tipo de insuficiência renal, é incomum mas pode ocorrer em pessoas de qualquer idade, particularmente crianças pequenas, adultos idosos e aqueles com sistemas imunológicos enfraquecidos.
Os consumidores são aconselhados a não usar ou distribuir mais o produto, e descartá-lo ou devolvê-lo ao local de compra. Para garantir que o produto seja cozido a uma temperatura alta o suficiente para matar bactérias nocivas, um termômetro de alimentos deve ser usado para medir a temperatura interna.
Fonte: www.fsis.usda.gov/recalls-alerts/elkhorn-valley-packing-recalls-boneless-beef-chuck-product-due-possible-e--coli-o103
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Comentário
Quais distribuidores processaram essa carne? Quais varejistas o venderam aos consumidores? Estou doente há 5 dias. Nenhuma atualização de nenhuma agência governamental ou departamento de saúde. Provavelmente receberei os resultados da minha amostra de fezes antes que o governo/mídia nos diga onde a carne foi vendida. Apresentei um relatório no USDA FSIS e eles encaminharam para o departamento de saúde do meu estado. Ainda estou esperando que alguém me diga se eu fui envenenado no balcão da minha mercearia