تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: 3-6-9 مطعم صيني، 1425 طريق توسكاويلا، وينتر سبرينغز، فلوريدا 32708، الولايات المتحدة.
منذ سنة
1425 Tuskawilla Road, Winter Springs, 32708 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 03/27/2024الانتهاكات:
- أولوية عالية - طعام الحيوانات الخام المخزن مع المنتجات غير المغسولة أو معها. - الدجاج النيء فوق الملفوف في المبرد
- أولوية عالية - طعام الحيوانات الخام المخزن فوق/غير منفصل بشكل صحيح عن الطعام الجاهز للأكل. - لحم البقر النيء فوق المعكرونة المطبوخة ولفائف البيض المطبوخة في المبرد - البط الخام فوق الثوم المقشر
- أولوية عالية - نشاط الصراصير موجود كما يتضح من الصراصير الحية الموجودة. - 5 على المنضدة الإعدادية بجوار خط الطهي - 12 تقريبًا على الجانب السفلي من طاولة التحضير بجوار خط الطهي - زيادة 15 على الجانب السفلي من محطة العمل __ إجمالي 32 صرصورًا حيًا** شكوى الإدارة**
- أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لطعام آمن يتم حفظه في درجة حرارة أعلى من 41 درجة فهرنهايت. - الجمبري المطبوخ (45 درجة فهرنهايت - كولد هولدينغ)؛ - الدجاج المطبوخ (45 درجة فهرنهايت - كولد هولدينغ)؛ - لحم البقر النيء (46 درجة فهرنهايت - كولد هولدينغ) يقول المدير أقل من ساعة واحدة.
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
25
تعليقات
تعليق