Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Restaurante chino 3-6-9, 1425 Tuskawilla Road, Winter Springs, FL 32708, Estados Unidos.
hace 1 año
1425 Tuskawilla Road, Winter Springs, 32708 Florida, United States
Fecha de cierre: 27/03/2024Infracciones:
- Alta prioridad: alimentos crudos para animales almacenados sobre o con productos sin lavar. - Pollo crudo sobre repollo en una hielera
- Alta prioridad: alimentos crudos para animales almacenados o no separados adecuadamente de los alimentos listos para el consumo. - Carne cruda sobre pasta cocida y rollo de huevo cocido en una hielera a ras de suelo - pato crudo sobre ajo pelado
- Alta prioridad: la actividad de las cucarachas está presente, como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. - 5 en la encimera de preparación junto a la línea de cocción - aproximadamente 12 en la parte inferior de la mesa de preparación junto a la línea de cocción - más de 15 en la parte inferior de la estación de wok __ Un total de 32 cucarachas vivas **Queja administrativa**
- Alta prioridad: control de tiempo y temperatura para alimentos seguros que se mantengan en frío a más de 41 grados Fahrenheit. - camarones cocidos (45 °F, retención en frío); - pollo cocido (45 °F, retención en frío); - carne cruda (46 °F, retención en frío), el gerente afirma que menos de 1 hora.
Fuente: Departamento de Salud de Florida
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