تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: 7-أحد عشر، 1524 W تايلور سانت، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • عمل
1524 West Taylor Street, Chicago, 60607 Illinois, United States
تاريخ التقرير: فبراير 25, 20213. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات والإبلاغ
- تعليقات: لاحظ أي سياسة صحة الموظف مكتوبة في الموقع. مرفق تعليمات لوضع سياسة صحية مناسبة للموظفين والحفاظ على نسخ موقعة يمكن التحقق منها في الموقع لجميع موظفي الأغذية. * قدمت عينة فارغة أثناء التفتيش انتهاك الأساس الأولوية #7 -38-010. لم تصدر أي استشهاد.
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- تعليقات: مرفق لاحظ مع استخدام سياسة تنظيف العينة المقدمة من موقع cdph وأي إمدادات. يجب ضمان توافر كل من سياسة التنظيف والإمدادات الكافية (ممسحة يمكن التخلص منها، وقفازات اللاتكس القابل للتصرف، والقناع القابل للتصرف، والمطهر الكافي* يجب القضاء على النوروفيروس*) في الموقع لتنظيف أي القيء أو الإسهال بشكل صحيح الأحداث التي يمكن أن تحدث داخل المؤسسة الغذائية. أولوية انتهاك الأساس #7 -38-005. لم تصدر أي استشهاد.
10. المصارف غسل اليدين كافية الموردة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ المصارف التالية لا يحتفظ بالماء الساخن: درجة حرارة غير لائق من الماء الساخن لوحظ في بالوعة الإعدادية الخلفية (66-77f) والحمام بالوعة اليد (61f). الشخص تعليمات المسؤول في الماء الساخن في جميع المصارف غسل اليدين يجب أن يكون 100F على الأقل. وصل سباك في الموقع أثناء التفتيش؛ المصارف اليدوية لا تزال غير محفوظة بالماء الساخن. انتهاك الأولوية #7 -38-030 (ج). استشهاد صدر في 2/23/21.
55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: 6-501. 12 تعليمات لتنظيف الأرضيات حول وتحت الرفوف في منطقة التخزين وعلى أرضية البيع عند الحاجة. يجب الحفاظ عليها في جميع الأوقات.
المصدر: chicago.gov
855
تعليقات
تعليق