Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: 7-eleven, 1524 W Taylor St, Chicago, Il, Estados Unidos da América.
há 5 anos •source chicago.gov • negócios
1524 West Taylor Street, Chicago, 60607 Illinois, United States
Data de relatório: 25 fev 20213. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: observou nenhuma política de saúde dos funcionários escrita no local. Facilidade instruída para estabelecer uma política de saúde dos funcionários apropriada e manter com cópias assinadas verificáveis no local para todos os funcionários da alimentação. * fornecido amostra em branco durante a violação #7 -38-010 da fundação da prioridade da inspeção. Nenhuma citação emitida.
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: facilidade observada com o uso da amostra limpar a política fornecida a partir do site cdph e sem suprimentos. Deve garantir a disponibilidade de uma política de limpeza e de suprimentos adequados (esfregão descartável, luvas descartáveis de látex, máscara descartável e desinfetante adequado* deve eliminar o norovírus*) no local para limpar adequadamente quaisquer eventos de vômito ou diarreia que possam ocorrer dentro do estabelecimento alimentar. Violação de fundação prioritária #7 -38-005. Nenhuma citação emitida.
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: observou as seguintes pias não mantidas com água quente: temperatura inadequada de água quente observada no dissipador de preparação traseira (66-77f) e lavabo de mão (61f). A pessoa instruída em carga água quente em todos os dissipadores de lavagem das mãos deve ser pelo menos 100f. O encanador chegou no local durante a inspeção; handdissipadores ainda não mantidos com água quente. Violação de prioridade #7 -38-030 (c). Citação emitida em 23/2/21.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 12 instruído a limpar os pisos ao redor e sob prateleiras na área de armazenamento e no chão de venda, onde necessário. Deve manter em todos os momentos.
Origem: chicago.gov
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