تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: 7-eleven، 5959 W شارع بلمونت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
5959 West Belmont Avenue, Chicago, 60634 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 13 فبراير 202439. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: يتم تخزين المواد الغذائية المعبأة التي تمت ملاحظتها على الأرض مقابل الحوض المكون من ثلاث حجرات في منطقة الغسيل الخلفية. أوعز إلى الشخص المسؤول برفع جميع المواد الغذائية على بعد ست بوصات من الأرض على وحدات الرفوف المرتفعة وصيانتها.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: بقايا الطعام المتراكمة الملحوظة على الأسطح الداخلية والخارجية للطاولات الإعدادية والمبردات والمجمدات. أوعز إلى الشخص المسؤول بالتنظيف والصيانة. (الأسطح غير الملامسة للأغذية)
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لاحظت العديد من الثقوب والفجوات في السقف في جميع أنحاء منطقة الغسيل الخلفية. أمرت الشخص المسؤول بإغلاق جميع الثقوب والفجوات في السقف بسلاسة في جميع أنحاء منطقة الغسيل الخلفية وصيانتها.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: تراكم الأوساخ الملحوظ على الأرضيات والزوايا طوال فترة التأسيس. رش الطعام على الجدران على جانب آلة الطين المجمدة. أوعز إلى الشخص المسؤول بتفصيل الأرضيات النظيفة وفي جميع الزوايا والجدران على جوانب آلات الطين المجمدة وصيانتها.
المصدر: chicago.gov
20
تعليقات
تعليق