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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: 7-eleven, 5959 W Belmont Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
5959 West Belmont Avenue, Chicago, 60634 Illinois, United States
Datum des Berichts: 13. Februar 202439. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Ich habe beobachtet, wie verpackte Lebensmittel auf dem Boden gegenüber dem Spülbecken mit drei Fächern im hinteren Spülbereich aufbewahrt wurden. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, alle Lebensmittel auf Hochregalen sechs Zoll vom Boden abzuheben und zu warten.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Beobachtete angesammelte Speisereste auf den Innen- und Außenflächen von Zubereitungstischen, Kühl- und Gefrierschränken. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, zu reinigen und zu warten. (Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Kontakt kommen)
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Es wurden mehrere Löcher und Lücken in der Decke im gesamten hinteren Spülbereich beobachtet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, alle Löcher und Lücken in der Decke im gesamten hinteren Spülbereich glatt abzudichten und zu warten.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachtete Schmutzablagerungen auf Fußböden und in Ecken im gesamten Betrieb. Lebensmittel spritzen an den Wänden an der Seite der Maschine für gefrorene Slurpees. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, die Böden und alle Ecken und Wände an den Seiten der gefrorenen Slurpee-Maschinen detailliert zu reinigen und zu warten.
Quelle: chicago.gov
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