报告人
5959 West Belmont Avenue, Chicago, 60634 Illinois, United States
报告日期：2024 年 2 月 13 日39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到盒装食物存放在地板上，后方餐具清洗区的三个隔间水槽对面。指示负责人将所有食物抬高到离地板六英寸的高架架单元并进行维护。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到准备桌、冷却器和冰柜的内外表面积聚了食物残渣。指示负责人进行清洁和维护。（非食物接触表面）
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到整个后方餐具清洗区域的天花板上有多个洞和缝隙。指示负责人顺利密封后方餐具清洗区域天花板上的所有孔洞和缝隙并进行维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到整个机构的地板和角落里积聚了灰尘。食物飞溅在冷冻的 slurpee 机器旁边的墙上。指示负责人详细说明干净的地板以及冰冻的 slurpee 机器两侧的所有角落和墙壁并进行维护。
来源：chicago.gov
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