食品安全报告: 7-Eleven, 5959 W Belmont Ave, Chicago, IL 60634, USA
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报告日期：2024 年 2 月 13 日
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到盒装食物存放在地板上，后方餐具清洗区的三个隔间水槽对面。指示负责人将所有食物抬高到离地板六英寸的高架架单元并进行维护。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到准备桌、冷却器和冰柜的内外表面积聚了食物残渣。指示负责人进行清洁和维护。（非食物接触表面）
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到整个后方餐具清洗区域的天花板上有多个洞和缝隙。指示负责人顺利密封后方餐具清洗区域天花板上的所有孔洞和缝隙并进行维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到整个机构的地板和角落里积聚了灰尘。食物飞溅在冷冻的 slurpee 机器旁边的墙上。指示负责人详细说明干净的地板以及冰冻的 slurpee 机器两侧的所有角落和墙壁并进行维护。
来源：chicago.gov
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到盒装食物存放在地板上，后方餐具清洗区的三个隔间水槽对面。指示负责人将所有食物抬高到离地板六英寸的高架架单元并进行维护。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到准备桌、冷却器和冰柜的内外表面积聚了食物残渣。指示负责人进行清洁和维护。（非食物接触表面）
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到整个后方餐具清洗区域的天花板上有多个洞和缝隙。指示负责人顺利密封后方餐具清洗区域天花板上的所有孔洞和缝隙并进行维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到整个机构的地板和角落里积聚了灰尘。食物飞溅在冷冻的 slurpee 机器旁边的墙上。指示负责人详细说明干净的地板以及冰冻的 slurpee 机器两侧的所有角落和墙壁并进行维护。
来源：chicago.gov
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报告日期：2021 年 8 月 24 日
56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到机械通风在洗手间不起作用。必须维修和维护。
60。之前的核心违规行为
-评论：以前的核心违规行为没有从检查报告 # 2382422 中得到纠正，日期为：06/29/2020 #49-指示详细清洁和维护黑色模具展示架，例如在散步/展示柜内积聚。2020 年 9 月 29 日 #51-指示修理前面准备区后面的手水槽处的松动水龙头手柄。2020 年 9 月 29 日 #55-指示要详细清洁和维护沿着墙壁和所有场所的所有角落（前面、后部储存/洗碗区、步入式冷却器）沿着墙壁和所有角落的地板。2020 年 9 月 29 日 #55-指示详细清洁和维护墙壁和天花板上的灰尘和黑色霉菌，如步入式冷却器内积聚。2020 年 9 月 29 日 #55-指示修理/更换前面准备区域后面和糖浆货架下面的后部存储区域破碎的地砖。2020 年 9 月 29 日 #55-指示清洁和移除储存在后部存储区的不必要物品。可用物品（食物和非食物）必须存放在地板 6 英尺以外，方便清洁。没有苏打水或牛奶箱。必须使用正确的高架货架。2020 年…
56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到机械通风在洗手间不起作用。必须维修和维护。
60。之前的核心违规行为
-评论：以前的核心违规行为没有从检查报告 # 2382422 中得到纠正，日期为：06/29/2020 #49-指示详细清洁和维护黑色模具展示架，例如在散步/展示柜内积聚。2020 年 9 月 29 日 #51-指示修理前面准备区后面的手水槽处的松动水龙头手柄。2020 年 9 月 29 日 #55-指示要详细清洁和维护沿着墙壁和所有场所的所有角落（前面、后部储存/洗碗区、步入式冷却器）沿着墙壁和所有角落的地板。2020 年 9 月 29 日 #55-指示详细清洁和维护墙壁和天花板上的灰尘和黑色霉菌，如步入式冷却器内积聚。2020 年 9 月 29 日 #55-指示修理/更换前面准备区域后面和糖浆货架下面的后部存储区域破碎的地砖。2020 年 9 月 29 日 #55-指示清洁和移除储存在后部存储区的不必要物品。可用物品（食物和非食物）必须存放在地板 6 英尺以外，方便清洁。没有苏打水或牛奶箱。必须使用正确的高架货架。2020 年…
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