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苏打水食物中毒

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实时报告

监管报告

麦当劳，1664 S Blue Island Ave，芝加哥，伊利诺伊州，美国

4小时前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月18日
51. 管道已安装；适当的防回流装置
- 评论：洗手池把手和水龙头需要维修。把手松动，水龙头溅水，使洗手更加困难。指示纠正和维护

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：三格水槽下方和汽水盒分配器周围的地板需要清洁，以清除所有碎屑和积垢。指示纠正和维护

来源：chicago.gov

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates #苏打

740   评论 评论

监管报告

芝加哥潜艇三明治屋，7358 S Stony Island Ave，芝加哥，伊利诺伊州，美国

5天前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月12日
36. 提供准确的温度计
- 评论：4-302. 12 观察到现场没有金属杆温度计来正确测量冷热食品的温度。指示始终提供。优先基础。发出引用7-38-005。

38. 无昆虫、啮齿动物和动物
- 评论：6-501. 111 观察到员工厕所内热水器周围约有20个啮齿动物粪便，设施后部微波炉桌子下角落约有10个啮齿动物粪便，油脂捕集器周围和3格水槽下约有5个啮齿动物粪便，客户服务区汽水储存周围约有10个啮齿动物粪便。指示清洁和消毒受影响区域，建议联系害虫控制服务。优先基础。发出引用7-38-020(a)。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：6-501. 12 观察到食品准备区地板上有污垢碎屑。指示沿所有墙壁和所有角落清洁。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：6-501. 114 观察到食品准备区和后部地板上存放了一些物品。指示将所有物品至少抬高离地面6英寸。

58. 按要求进行过敏原培训
- 评论：2-102. 13 观察到芝加哥市食品服务卫生管理人员在值班时没有过敏原培训证书。指示满足所有芝加哥市食品服务卫生管理人员的要求。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #苏打

11   评论 评论

监管报告

肯德基，3357 W Peterson Ave，芝加哥，伊利诺伊州，美国

1周前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月4日
1. 负责人在场，展示知识并履行职责
- 评论：负责人没有芝加哥市卫生管理员证书。必须提供。

2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 评论：在处理TCS食品时发现现场没有芝加哥市卫生管理员。（处理鸡肉、土豆泥、凉拌卷心菜等）优先基础。已开具传票。7-38-012。必须提供。

51. 管道安装；适当的回流防止装置
- 评论：在制冰机、冰茶机和热水分配器处未发现回流防止装置。必须提供它们可以定位和维修的位置。

52. 污水和废水适当处置
- 评论：发现3格水槽排水缓慢。发现男厕所马桶漏水到浴室地板上。优先违规。已开具传票。7-38-030c。必须修理/清理油脂分离器等。指示管理层在修理前将女厕所改为男女通用。管理层表示他们将监控厕所。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：发现汽水糖浆机旁地板不干净。必须清洁。

57. 所有食品员工都有食品处理培训
- 评论：发现现场食品处理人员没有食品处理证书。必须提供。

来源：chicago.gov

#kfc #chicago #illinois #unitedstates #鸡 #土豆泥 #苏打 #凉拌卷心菜

28   评论 评论

监管报告

El Pollo Cris Cris3, 7023-7025 S Pulaski Rd, Chicago, Il, USA

1周前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月3日
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：在设施内以下区域观察到约60个鼠粪散布：拖把水槽所在的杂物间、存放清洁产品的杂物间、存放汽水空间的货架下方。指示负责人清除所有鼠粪并对区域进行消毒。优先基础7-38-020(a)。已开具传票。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、设计合理、构造和使用得当
- 评论：观察到固定在桌子上的开罐器有锈迹和食物残留物堆积。指示负责人清洁或更换。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、设计合理、构造和使用得当
- 评论：观察到前准备区微波炉内部有食物残渣堆积。指示负责人清洁和维护。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、设计合理、构造和使用得当
- 评论：观察到前熟食准备冷却器和滑动双门冷却器的密封垫损坏。指示负责人修理和维护。

48. 洗碗设施：已安装、维护和使用；测试条
- 评论：观察到三格水槽未标记指定洗涤-冲洗-消毒格间。指示负责人标记和维护。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：观察到整个厨房区域的准备台上有食物残渣和残留物堆积。观察到步入式冷却器内货架上有食物残留物堆积。指示负责人清洁和维护。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：观察到整个厨房区域和储藏室的地板和墙壁上有食物溢出和残留物。指示负责人清洁和维护。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：观察到后储藏区有未使用的设备。指示负责人从场所移除未使用设备以防止害虫栖息。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：观察到餐厅区域喷泉后面墙壁有大的开放洞口。观察到拖把水槽所在储藏室墙壁有开放洞口。指示负责人封闭所有开放洞口以防止害虫栖息。

58. 按要求进行过敏原培训
- 评论：检查时观察到现场没有认证经理的过敏原证书。指示始终在现场提供过敏原证书。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #苏打

22   评论 评论

监管报告

Home Run Inn, 4254 W 31st St, Chicago, Il, USA

2周前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年2月26日
1. 负责人在场，展示知识并履行职责
- 评论：观察到没有持有有效芝加哥食品卫生证书的负责人。指示经理在所有营业时间指定负责人。优先基础

2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 评论：观察到在准备和提供TCS食品时，现场没有芝加哥食品卫生经理或张贴有效证书。在准备和提供TCS食品的所有时间，必须有芝加哥食品卫生经理在场并张贴有效证书。优先基础 7-38-012 已开具传票

37. 食品正确标签；原始容器
- 评论：观察到准备区域的散装容器未标签。指示经理用食品通用名称标记所有散装容器。

45. 一次性/单一服务用品：正确储存和使用
- 评论：观察到准备区域的单一服务用品未倒置。指示经理倒置所有单一服务用品以防止污染。

48. 洗碗设施：安装、维护和使用；测试条
- 评论：观察到高温洗碗机中没有测试套件或不可逆记录温度计来测试器具表面温度。指示经理提供和维护。优先基础 7-38-005

53. 厕所设施：正确建造、供应和清洁
- 评论：观察到女洗手间没有带盖容器。指示经理在所有女性和男女通用洗手间提供带盖容器。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：观察到地下室汽水分配器附近地板上有糖浆溢出。指示经理清洁地板并维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #苏打

21   评论 评论

监管报告

帕科玉米饼店，美国伊利诺伊州芝加哥市南阿彻大道4311号

3周前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年2月25日
39. 在食品准备、储存和展示期间防止污染
- 评论：观察到洗手池肥皂分配器安装在双格水槽左侧沥水板上方。指示重新安置并重新安装肥皂分配器，使其不会污染双格水槽左侧沥水板上的食品或设备。

44. 器具、设备和亚麻制品：妥善储存、干燥和处理
- 评论：观察到设备储存在公用事业间热水箱下方废水管道下的架子上。指示包裹废水管道或重新安置架子和架子上的设备，以防止场所污染。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、设计、建造和使用得当
- 评论：观察到铝箔用作平顶烤架背面和前准备区域两个装有猪皮脆的展示柜内部的衬里。指示从所述设备件上移除铝箔衬里 - 非食品接触表面应由耐腐蚀、不吸收和光滑的材料构成。观察到汽水箱用于在地下室步入式冷却器中抬高汽水箱。指示提供足够的货架单元，将所有食品和非食品物品抬高至少六英寸离地面，以便于清洁。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、设计、建造和使用得当
- 评论：观察到前准备区域烹饪线对面小型双门保温单元两扇门上的密封垫损坏。指示修理前准备区域烹饪线对面小型双门冷藏保温单元两扇门上的损坏密封垫并维护。

51. 管道安装；适当的回流装置
- 评论：观察到一楼后准备区域双格水槽的水龙头漏水。指示修理一楼后准备区域双格水槽的漏水水龙头并维护。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：观察到未使用的大型切肉机储存在地下室。指示移除对经营或维护场所不必要的物品，如不能正常工作或不再使用的设备。

56. 充足的通风和照明；使用指定区域
- 评论：观察到地下室和一楼步入式冷却器照明昏暗。指示增加地下室和一楼步入式冷却器的光照强度。观察到一楼前准备区域烹饪线上方的抽油烟机内没有灯泡。指示在一楼前准备区域烹饪线上方的抽油烟机内安装灯泡，以增加所述区域的光照强度。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #苏打 #肉

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N

Zaxby's鸡柳和水牛城鸡翅，北广场大道，尼古拉斯维尔，肯塔基州，美国

3周前 •reported by user-ncgyf288 • 细节

之前我以为自己得了肠胃病毒，但现在我相信这是在Zaxby's用餐后的食物中毒。几周前我生病了，症状相同，结果发现我在生病那天从Zaxby's订了餐。这次，由于我以为上次的病是病毒，我吃了同样的食物，第二次生病了。我点了烤鸡、薯条、吐司——这是我之前点过好几次的食物。这次和上次生病的唯一区别是，两次我都从汽水机取了饮料。通常，我会要甜茶。它可能也来自饮料机，但在我喝茶配同样食物的那些次数后，我没有生病。

#zaxbys #nicholasville #kentucky #unitedstates #鸡 #薯条 #烤鸡 #苏打 #吐司

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监管报告

麦当劳，1664 S Blue Island Ave，芝加哥，伊利诺伊州，美国

3周前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年2月19日
51. 管道已安装；适当的防回流装置
- 评论：洗手池把手和水龙头需要维修。把手松动，水龙头溅水，使洗手更加困难。已指示纠正和维护

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：三格水槽下方和汽水盒分配器周围的地板需要清洁，以清除所有碎屑和积垢。已指示纠正和维护

来源：chicago.gov

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates #苏打

751   评论 评论
Z

My Lounge 希思罗机场3号航站楼，尼尔森路，沃利斯路，朗福德，豪恩斯洛，英国

1个月前 •reported by user-zdzh5535 • 细节

我在14日星期六下午3点左右在希思罗机场的My Lounge停留了大约三个小时。在我停留期间，我吃了两种类型的烤肉卷（两种可供选择的品种）和我认为是豆类沙拉的食物。饮料方面，我从自助汽水机喝了雪碧。在随后的航班上，我开始感到轻微的恶心，但我最初认为这是由于晕动病引起的，并没有太在意。然而，在进食后大约六小时（大约飞行三小时后，在前往最终目的地的途中），我大量呕吐。我期望症状会缓解，但第二天我出现了发烧，伴随腹泻和持续呕吐。发烧在初次呕吐后持续了大约36小时，然后相当快地缓解了。起初，我怀疑是季节性病毒感染，如流感，因为处在拥挤的飞机环境中。然而，两次抗原检测都是阴性的。考虑到恶心迅速发作导致呕吐、时间安排（进食后约六小时）以及发烧持续时间相对较短，很难得出除食物中毒之外的其他结论。

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