报告日期：2026年5月28日
48. 餐具清洗设施：安装、维护和使用；测试条
- 备注：检查期间未发现用于测试季铵盐溶液浓度的化学测试套件。管理人员提供了漂白剂测试条，配合三槽水槽使用季铵盐消毒液。已指示管理人员提供测试套件，以确保消毒液的适当浓度。优先基础违规。已发出 7-38-005 违规通知。
48. 餐具清洗设施：安装、维护和使用；测试条
- 备注：观察到三槽水槽未得到妥善维护；排水不畅，当第一个槽的水放出时偶尔会出现回流，水倒流进食品准备水槽，且排水缓慢。已指示修复管道问题并进行维护。优先基础违规 7-38-025。已发出违规通知。
来源：chicago.gov
48. 餐具清洗设施：安装、维护和使用；测试条
- 备注：检查期间未发现用于测试季铵盐溶液浓度的化学测试套件。管理人员提供了漂白剂测试条，配合三槽水槽使用季铵盐消毒液。已指示管理人员提供测试套件，以确保消毒液的适当浓度。优先基础违规。已发出 7-38-005 违规通知。
48. 餐具清洗设施：安装、维护和使用；测试条
- 备注：观察到三槽水槽未得到妥善维护；排水不畅，当第一个槽的水放出时偶尔会出现回流，水倒流进食品准备水槽，且排水缓慢。已指示修复管道问题并进行维护。优先基础违规 7-38-025。已发出违规通知。
来源：chicago.gov
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