产品: Soda

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A

美国伊利诺伊州芝加哥麦迪逊街 1901 号 Queenie's/LEXUS 俱乐部/主厨房/高级房

2周前

报告日期：2024 年 3 月 27 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在检查期间观察到大约 30 只小苍蝇在以下区域飞行：。Fanduel 酒吧、超级俱乐部储藏室、Kettle one 俱乐部酒吧（主厨房和储藏区）。必须在现场消除害虫活动并进行维护。# 7-38-020 (a)。引文已发布。

44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：观察到水壶一俱乐部的桌子上预先设置的厨具以及超级俱乐部酒吧都被发现。被指示提供保护，防止可能的污染。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：在女王的主要准备区域观察到原木墙。指示在上述准备区域提供密封、光滑且易于清洁的表面。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到所有高级准备区域都有过多的弄脏的箱子用于抬高。已指示拆下并提供光滑且易于清洁的存储和升降方式。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到所有 ultra (3) 俱乐部酒吧的酒井里到处都是粘稠的表面，苏打枪里有积聚物。已指示进行清洁以防止害虫藏身。

来源：chicago.gov 少看

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #us

1.6K
A

美国伊利诺伊州芝加哥西部大道 5852 号肯德基

3周前

报告日期：2024 年 3 月 26 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：图片上没有有效的认证食品经理证书可供查看。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-012）

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到没有张贴有效的认证食品经理证书，仅供值班食品经理查看的只有在准备、处理和供应 tcs 食物（例如鸡肉、土豆泥、凉拌卷心菜等）时过期的证书。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-012）（引文已发布）

8。双手清洁并正确清洗
-评论：观察到男性食物处理员的卫生习惯不佳，观察到他进入用餐区，然后回到后方的厨房区域，回到食物准备区时在不洗手的情况下用平底锅放食物。每次可能的污染后都必须洗手。（优先级 7-38-010）（引文已发布）（cos）

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：必须修理或更换直通车附近前水槽漏水的管道。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到 tcs 食物的温度不当，例如 2. 5 磅。预煮的鸡胸肉在 46. 2f-52. 9f 之间，放在步入式冷却器里面的架子上。经理丢弃的商品必须有 41. 0f 或以下的保冷食品。大约 2. 5 磅。60 美元。(cos)（优先级 7-38-005）（引文已发布）

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：3-302。12：当食物不在原包装中时，必须给调酒器贴标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-202。15：在扫门时观察到的后门弯曲的刷毛必须修理或更换才能紧密贴合。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到大约有 8-10 只活小苍蝇在用餐区飞来飞去的证据 后方存储区，前庭和后方存储区有 … 查看更多
2-4 只活着的大型苍蝇。建议让害虫防治操作员在 24 年 3 月 26 日或之后为场所提供服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）

40。个人清洁
-评论：2-402。11：观察到的留着长胡子的男性食物处理者必须提供胡须保护和保养。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-501。11：必须修理或更换保温柜上松动的门把手。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-601。11（c）：必须清理冷热储存装置、准备桌、搁架单元、储物架、烹饪设备管道、油炸机柜和轮架、油炸机过滤器、汽水罐、烤箱和手推车、步入式冷却器、货架单元、风扇防护罩内部和外部积聚的多余油脂和食物残渣。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。11：必须清理整个场所墙壁和天花板上积聚的碎屑、灰尘和飞溅。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。16：必须在男士洗手间和大堂区域的墙上刮掉和涂上碎裂的油漆和涂鸦。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。13：必须清理拖把水槽地漏中积聚的碎屑，走进冷却器和冰柜。必须清除保温装置和洗碗区下的积水并保持干燥。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。13：必须在需要时修复或更换损坏的地板和混凝土，拖把水槽区域的墙底。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：6-501。14：必须清理烹饪设备过滤器和抽油烟机上积聚的碎屑。

来源：chicago.gov
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#rodents #mice #rats #kfc #chicago #illinois #us

368
A

美国伊利诺伊州芝加哥西 103 街 1901 号 Subway

3周前

报告日期：2024 年 3 月 25 日
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到 3 大箱独立芯片袋直接存放在步入式冷却器附近的后方准备区域的地板上。已指示将位置移至地板上方至少 6 英寸的地方并进行维护

43。在用器具：妥善存放
-评论：观察到面包刀存放在准备生产线的消毒水中。已指示移除并保持清洁、消毒的干燥表面并进行维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到汽水机管线下方后方角落缺少地砖。指示为该区域提供光滑、不吸水且易于清洁的地砖并进行维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到隔油池周围的 3 个隔间水槽下方有大量灰尘和碎屑。已指示以适当的频率进行清洁以防止灰尘和碎屑积聚并进行维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到步入式冷却器照明不佳。已指示用更高强度的光修理或更换光源并进行维护。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：没有观察到现场认证餐饮服务卫生经理的过敏原意识培训认证。被指示为所有经过认证的现场餐饮服务卫生经理提供和维持过敏原意识认证。

来源：chicago.gov 少看

#subway #chicago #illinois #us

368
A

美国伊利诺伊州芝加哥蒙特罗斯大道 W 1427 号 Subway Sandwiches

3周前

报告日期：2024 年 3 月 21 日
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：参见违规行为 #60。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到三明治烤箱前部非食物接触表面上的塑料胶带不易清洁。已指示去除胶带，保持光滑、易于清洁的非食物接触表面。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到以下物理设施被食物残渣弄脏：3 个隔间水槽下方的地面、食物储藏架下方的步入式冷却器地板、后方储藏区苏打水箱下方的地面。被指示以足够的频率清理物理设施，以防止土壤和碎片积聚并进行维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到排水管道所在的 3 个隔间水槽下方的墙上有洞。被指示修复孔洞或更换墙板，以消除设施墙上的孔洞并保持良好的维修状态。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：观察到先前在 2023 年 3 月 22 日举行的帆布检查 #2572968 中的以下核心违规行为截至目前的检查尚未得到纠正：#39 3-307。11 裸露的水槽和前面的准备桌之间没有防溅罩。必须安装可清洗的防溅罩。基金会优先权违规行为。7-42-090 引文已发布。

来源：chicago.gov 少看

#subway #chicago #illinois #us

1.6K
A

美国伊利诺伊州芝加哥印第安纳波利斯大道南10556号肯德基

3周前

报告日期：2024 年 3 月 20 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：观察到没有负责人持有有效的芝加哥食品卫生证书。指示经理在所有营业时间内指定负责人。优先基金会

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备和供应 tcs 食物（鸡肉 159. 7f）时，观察到现场没有芝加哥食品卫生经理，也没有张贴有效的证书。芝加哥食品卫生经理必须在现场，并随时张贴有效证书 tcs 准备和供应食物。优先基金会 7-38-012 引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到 30 多只老鼠粪便散落在准备区苏打水机组后面的墙壁和角落的地板上，20 只老鼠粪便散落在办公室墙壁和角落的地板上。指示经理打电话给灭虫员进行维修，清洁和消毒所有区域。优先基金会 7-38-020 (a) 引文已发布

45。一次性/一次性用途物品：正确存储和使用
-评论：观察到单个服务物品存放在后方存储区的地板上。指示经理将所有单一服务物品抬离地板六英寸。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到油炸锅、储藏单元、准备桌、搁架单元、冷却器、冰柜的内外表面积聚了食物残渣、溢出物和油脂。指示经理进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到烹饪设备后面的墙壁上有食物溢出和灰尘积聚。观察到地板排水管内和所有设备下方的地板上、墙壁沿线以及准备、储存、洗碗、步入式冷却器和步入式冰柜区域的各个角落都有食物残渣。指示经理进行清洁和维护。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到没有可用的过敏原训练。所有认证经理都必须提供过敏原培训。

来源：chicago.gov 少看

#kfc #rodents #mice #rats #chicago #illinois #us

7
A

美国伊利诺伊州芝加哥北百老汇 6022 号 Patio Beef

4周前

报告日期：2024 年 3 月 18 日
33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到装有汤的大容器在步入式冷却器中冷却并盖上盖子存放。指示取下盖子并将食物存放在较小的容器中，以便充分冷却和维护。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在设施的以下区域观察到大约 80 只啮齿动物粪便：后方的公用事业水槽下方、化学品储存区的架子下方和底部、后走廊的架子和冰柜下方、后走廊的汽水箱下方、前柜台保险箱旁边。指示清除啮齿类动物粪便，移除同一区域中注意到的露天诱饵。清洁和消毒受影响区域并进行维护。基金会优先权违规行为。7-38-020 (a) 引文已发布。

40。个人清洁
-评论：观察到前面的员工在没有足够的头发束装置的情况下处理食物。被指示为所有现场食物处理人员提供头发束带，并随时进行维护。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到腐烂的铝箔覆盖了烹饪线沿线通往食品设备的煤气管线。指示去除弄脏的铝箔纸，使用光滑、易于清洁和维护的封面或设备。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到烹饪线上烹饪设备（烤架、保温装置）的后部非食物接触表面有泥土。指示以足够的频率清洁和消毒烹饪设备的非食物接触表面，以防止土壤积聚并进行维护。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到烹饪管线的废物容器在准备食物时一直处于遮盖状态。被指示在准备食物时保持垃圾容器内的露天状态，以防止污染和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到烹饪线油炸锅下的地板被油脂弄脏。指示以足够的频率清洁设备下方的地面，以防止油脂和土壤积聚并进行维护。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到所有经过认证的食品经理都缺少过敏原意识证书。被指示为所有经过认证的食品经理提供过敏原意识培训，并随时在现场维护证书。

来源：chicago.gov 少看

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #us

1.6K
P

美国堪萨斯州劳伦斯市西六街 Taco John's

1个月前 •reported by user-ppcc8776

2021 年夏天我去了 taco John's 订购了 2 个 taco Burgers 和一面小孩还有一大杯苏打水我在晚上 9 点 30 分上床睡觉然后凌晨 2 点醒来出了点问题我一直去洗手间然后我走出去的时候肚子有事我停在烤箱的中间直接把它们扔到地板上然后我终于呼吸急促了最后我呕吐了再来一点对他们在我的烤箱旁边当我的鱼看见我呕吐的时候他快疯了躲在他的水族馆里我给律师办公室打了电话他们说好你们我应该在你生病的当天打电话哦我回家的时候运气不好我本来想要一杯水果冰沙最后我把水果冰沙扔掉了然后我的呕吐物变成了棕色看起来像我的炸玉米饼和小孩之类的当我拿到食物的时候我再也不想退货了我给律师办公室打电话他们说你应该在你有食物的那一天打电话哦好吧无论如何我都没希望了这很有用 少看

#tacojohns #lawrence #kansas #us #fish #fruit #taco #soda

78
A

美国伊利诺伊州芝加哥罗斯福路 W 1651 号 Subway

1个月前

报告日期：2024 年 3 月 13 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-202。15 人观察到正门底部有一个 1/4 英寸的间隙。指示使正门紧密贴合并防啮齿动物。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：5-501。15 人观察到外面的垃圾箱地面区域积聚了食物残渣（甜甜圈、百吉饼）。指示随时清理食物并保持垃圾箱外的地面区域。优先基金会。引文发布于 7-38-020 (c)。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。观察到位于后方食物准备区的苏打汽水分配机在地上储存了 114 瓶漂白剂。已指示将所有东西抬高到离地面至少 6 英寸的地方并进行维护。

来源：chicago.gov 少看

#mice #rats #rodents #subway #chicago #illinois #us

1.6K
V

美国威斯康星州南密尔沃基南芝加哥大道 Pick n Save

1个月前 •reported by user-vzzr8294

我在 Pick n Save 购买了 Lucky Charms，有效期是 10/24。我吃了几大汤匙然后我拿了一勺吞下去味道就像一个肮脏的烟灰缸。比如有人会放一支香烟但是放进汽水罐里然后你喝了一口。我立即开始呕吐并持续呕吐了大约 30 分钟。我今天感觉很好，但感觉喉咙里还有东西。只想报告这个然后看看是否还有其他问题 少看

#luckycharms #southmilwaukee #wisconsin #us #luckycharms

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