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苏打水食物中毒

苏打水食物中毒

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实时报告

监管报告

Potbelly Sandwich Works，924 W Belmont Ave，芝加哥，伊利诺伊州，美国

2 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年4月17日
5. 应对呕吐和腹泻事件的程序
- 备注：请参阅违规事项第29条。

10. 洗手池充足、供应适当且易于使用
- 备注：发现后部备餐区的洗手池无法使用。水槽被砧板覆盖。已指示负责人洗手池必须随时保持可用状态。负责人已移除砧板。优先基础违规第7-38-030(c)条。已发出传票。

29. 遵守差异许可/专项流程/HACCP规定
- 备注：发现该设施无法提供芝加哥市批准的差异许可及公司政策。未发现应对呕吐或腹泻事件的书面程序或物资，且物资必须包括能消灭诺如病毒的适当消毒剂。已指示该设施提供芝加哥市批准的差异许可及公司清洁政策。优先基础违规7-38-005，已发出传票。

47. 食品及非食品接触面可清洁、设计合理、构造正确且使用得当
- 备注：发现备餐区和储存区使用苏打饮料箱作为货架。必须移除并提供距地面15厘米、可进行地面清洁的货架，以确保设施得到充分清洁。

49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注：发现嵌入式冷藏柜和步入式冷藏室内部需要清洁。已指示进行彻底清洁。

52. 污水和废水处理得当
- 备注：发现废水在后部备餐区的三槽水槽区域和地漏处出现回流。当水从第1槽排出时，会回流至第2槽和第3槽。水槽排空后，地漏将废水回流至地面。已指示经理纠正该问题。优先违规第7-38-030(c)条。已发出传票。

53. 卫生设施：构造合理、供应充足且清洁
- 备注：发现卫生间需要清洁，已指示进行清洁和维护。

55. 物理设施安装、维护且清洁
- 备注：发现饮料/苏打饮料站下方及餐厅区域有大量食物残渣。已指示增加清洁频率并随时保持清洁。

55. 物理设施安装、维护且清洁
- 备注：发现卫生间内皂液器从墙上脱落，放置在水槽上。已指示修复墙壁、重新安装皂液器并进行维护。

56. 通风和照明充足；指定区域使用得当
- 备注：发现后部备餐区和卫生间的通风口积满灰尘。已指示进行清洁和维护。

60. 之前的核心违规已纠正
- 备注：注意到2025年12月10日进行的第2628297号报告中的持续不合规情况。之前的核心违规未纠正：(38) 6-202.15：外部开口，受保护的外部开口未受保护。发现前门不能防鼠，门底部有1.3厘米的开口。必须使门具有防鼠功能，以防止害虫进入。(第55条) 6-201.11：地板、墙壁和天花板——可清洁性：发现以下区域的墙壁状况不佳，存在灰泥剥落和油漆脱落：后部备餐台/切片机区域、拖把水槽区域。已指示进行修复，使其光滑且易于清洁。步入式冷藏室入口上方缺少天花板砖。必须更换。不得在步入式冷藏室内使用纸板作为地板垫料。核心违规必须在报告所注明的日期前纠正。优先基础违规第7-42-090条。已发出传票。… 更多

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监管报告

Dollar Tree, 5616 W Belmont Ave, Chicago, Il, USA

2 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年4月15日
47. 与食品及非食品接触的表面可清洁、设计合理、构造合理且使用得当
- 备注：在收银台附近的饮料冷藏柜中的汽水架上发现类似霉菌的黑斑物质。已指示清洁或更换货架。

来源：chicago.gov

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监管报告

Jerry's Sandwiches & Geraldine's，4739-4743 N Lincoln Ave，芝加哥，伊利诺伊州，美国

2 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年4月13日
10. 洗手池配备充足、供应适当且易于使用
- 备注：观察到热食准备区洗手池的最低热水温度不足。测得最低热水温度为74°F（23°C）。必须提供最低温度为100°F（38°C）的热水。优先违规，7-38-030(c)。已发出传票。

10. 洗手池配备充足、供应适当且易于使用
- 备注：观察到男性顾客卫生间的计时水龙头在启动后立即关闭。已指示管理层提供至少15秒的流水，以便进行适当的洗手。

16. 与食品接触的表面：已清洁和消毒
- 备注：在制冰机内部面板的两个角落观察到少量粉红色残留物。已指示安排清洁并保持维护。

22. 适当的冷藏温度
- 备注：在主要三明治准备区的抽屉式冷藏柜和咖啡站的咖啡师冷藏柜中，观察到时间/温度控制安全食品（牛奶、金枪鱼沙拉、墨西哥辣椒鸡）的冷藏温度不当；5磅金枪鱼沙拉温度为51°F（11°C），5磅墨西哥辣椒鸡温度为49°F（9°C），2加仑脱脂牛奶温度为45.7°F（8°C），5加仑全脂牛奶温度在45-46°F（7-8°C）之间。已指示丢弃并使所有上述TCS食品变性，并始终将所有冷藏TCS食品保持在41°F（5°C）或以下。管理层自愿丢弃了所有上述TCS食品。食品估计费用为60美元。优先违规，7-38-005。已发出传票。

36. 提供温度计且准确
- 备注：观察到咖啡师冷藏柜外部的温度计无法正常工作。已指示修复温度计，以准确测量冷藏柜的环境空气温度。

36. 提供温度计且准确
- 备注：观察到咖啡师冷藏柜内部没有环境空气温度计。已指示提供。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、设计合理、构造正确且使用得当
- 备注：在烘焙区双门甜点冷藏柜底部观察到破损的密封垫。已指示修复并维护。

48. 餐具清洗设施：已安装、维护和使用；测试条
- 备注：观察到该设施没有用于氯消毒洗碗机的化学测试套件。已指示管理层必须提供能准确测量氯溶液浓度的测试套件。优先基础违规，7-38-005。已发出传票。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 备注：观察到步入式冷藏柜中的货架单元上积累了食物残渣。已指示对所有货架进行详细清洁并保持维护。

55. 物理设施已安装、维护且清洁
- 备注：必须对位于步入式冷藏柜和步入式冷冻柜之间走廊的地漏进行详细清洁，以及对等候区苏打水站和制冰机之间以及热食准备区洗手池旁边墙壁上的红色和橙色食物飞溅物进行清洁。

来源：chicago.gov

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监管报告

Uptown Deli，4759 N Sheridan Rd，芝加哥，伊利诺伊州，美国

2 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年4月10日
22. 适当的冷藏温度
- 备注：发现食品展示冷柜内以下需要时间/温度控制的安全食品内部温度不符合规定：切片火腿48.2°F、切片火鸡55.4°F、切片咸牛肉57.2°F和58.2°F、烤火鸡57.2°F、生牛肉48.4°F、煮熟虾49.9°F、预包装三文鱼49.9°F、切片番茄54.0°F、丁状番茄55.2°F、鸡胸肉57.7°F、预制金枪鱼46.5°F、炒鸡蛋45.7°F、各类奶酪56.4°F。经理立即自愿通过变性处理处置了价值15,000.00美元、重达700磅的产品。优先违规编号7-38-005。已发出传票。

33. 使用适当的冷却方法；具备足够的温度控制设备
- 备注：发现3门备餐展示冷柜温度不符合规定，为62.6°F。已指示在设备维持41°F及以下的适当温度之前不得使用。该冷藏设备已被标记并扣押，等待芝加哥公共卫生部门检查；在芝加哥公共卫生部门（CDPH）重新检查之前不得使用。优先违规编号7-38-005。已发出传票。

37. 食品标签正确；原始容器
- 备注：发现展示的即取即走食品未正确标注标签。已指示负责人对所有熟食肉类及重新包装的食品正确标注产品名称、净重、成分、主要过敏原列表、企业名称及生产和包装地址。优先基础违规编号7-38-005。已发出传票。

39. 食品准备、储存和展示过程中防止污染
- 备注：发现备餐区、储存区及整个店铺内有食品容器存放在地板上。已指示经理将食品妥善存放并防止污染，应将食品放置在高架货架上，距地面至少六英寸。

47. 食品及非食品接触面可清洁、设计合理、构造正确且使用得当
- 备注：发现后备餐区的切菜板有开缝和深色污渍。已指示对损坏或有污渍的切菜板进行翻新或更换，并随时保持良好状态。

47. 食品及非食品接触面可清洁、设计合理、构造正确且使用得当
- 备注：发现备餐区和储存区使用牛奶箱、汽水箱及空纸箱作为货架。必须将其移除，并提供距地面6英寸、可进行地面清洁的货架，以确保设施得到充分清洁。

47. 食品及非食品接触面可清洁、设计合理、构造正确且使用得当
- 备注：发现后备餐区2门备餐冷柜的门封条破损、柜门损坏。已指示修复并更换密封条。

49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注：发现嵌入式冷柜内部需要清洁。已指示进行详细清洁。

55. 物理设施安装、维护及清洁
- 备注：发现后备餐区木地板严重损坏，地板面板缺失和破损。已指示进行修复，以形成光滑且易于清洁的表面。必须随时保持良好状态。

55. 物理设施安装、维护及清洁
- 备注：发现3槽水槽下方排水管漏水。已指示进行修复和维护。

55. 物理设施安装、维护及清洁
- 备注：发现卫生间墙砖损坏。已指示进行修复，以形成光滑且易于清洁的表面。必须随时保持良好状态。

55. 物理设施安装、维护及清洁… 更多

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C

Wayback Burgers, California Circle, Milpitas, CA, USA

3 个月前 •reported by user-cxwcv259 • 细节

我14岁的女儿和我在4月7日星期二于您的米尔皮塔斯门店购买了汉堡、芝士薯条和汽水后，发生了食物中毒。我们大约在下午2点到达。我怀疑汉堡没有完全煮熟，因为它们是五分熟的，非常软，尽管味道很好。我们还吃了培根芝士薯条。她在4小时内将所有食物都吐了出来，花了24小时才康复。我则花了2天时间，并伴有剧烈疼痛，还额外引发了憩室炎发作，直到周五才开始好转。我12岁的儿子喝了奶昔，吃了一个汉堡和一些薯条，但没有生病……

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V

Freddy's Frozen Custard & Steakburgers，K州公路，奥法伦，密苏里州，美国

3 个月前 •reported by user-vrfn8366 • 细节

我们点了汉堡、薯条、饮料和奶冻。我和妈妈不想喝苏打水，所以要了水。我们喝了一口，发现味道很奇怪，于是打开盖子，看到水里有小小的死苍蝇。我们把水扔掉后就离开了。食物的味道还可以。当晚晚些时候，我们出现了严重的腹泻、恶心、疼痛和头痛。今天我们两个都喉咙痛并且发冷。

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Z

麦当劳，弗勒大道，得梅因，艾奥瓦州，美国

3 个月前 •reported by user-zyfz4841 • 细节

在过去一周内，我两次前往美国爱荷华州得梅因市弗勒大道麦当劳机场店，每次时间不同、同行人员不同、餐点类型也不同。两次餐点的共同点是牛肉、洋葱和土豆，以及用该店水源制作的咖啡或苏打饮料。问题可能出在其中任何一样东西上。这些都是我平时吃了没有问题的餐点。两次我都不得不服用活性炭来缓解症状。我原本感觉完全正常、身体健康，但餐后立刻感到胃部像被刀刺一样疼痛。我没有所吃食物的照片，也不会在与相关人员交谈之前出示任何收据。两次我都不得不在停车场等待很长时间，即使是提前点好的最简单的东西也是如此。旅行者们，你们已经被警告了。

#mcdonalds #desmoines #iowa #unitedstates #牛肉 #咖啡 #洋葱 #苏打

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N

麦当劳，291号公路，利伯蒂，密苏里州，美国

3 个月前 •reported by user-nfdby141 • 细节

我姐姐在吃韩流恶魔猎人套餐时从汽水机取了饮料，然后病了好几个小时，非常痛苦。她呕吐、恶心、胃痛和腹泻。我另一个姐姐的家人也遇到了这种情况。包括她的两个女儿、她的丈夫和她自己。他们需要立即被关闭。我没有生病，我也没有从汽水机取饮料。

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消费者评论 - 食品安全 McDonald's, Route 291, Liberty, MO, USA My sister got a drink from the soda fountain with her k-pop... 照片 #1
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监管报告

Popeye's 867, 1356 W 47th St, Chicago, Il, USA

3 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月30日
10. 充足的洗手池适当配备且可使用
- 评论：员工洗手间内没有洗手标识，已指示张贴。

39. 在食品准备、储存和展示期间防止污染
- 评论：在储存/准备期间未防止污染。发现员工在制作饮料（冰茶和柠檬水）的得来速服务区上方清洁2个大型天花板通风口，汽水站的冰箱开着，观察到大块灰尘掉落在食品储存和设备上及周围。已指示在清洁上方通风口时用防水布保护食品和设备。优先基础违规7-38-005。

39. 在食品准备、储存和展示期间防止污染
- 评论：在豆类和米饭保温站上方放置了金属架，储存在上方的物品可能掉入食品容器中。已指示移除架子或更换为不允许物品掉落的架子。

54. 垃圾和废物适当处置；设施维护
- 评论：外部垃圾区域未维护，垃圾堆积高过垃圾箱边缘，盖子大开，已指示经理维护外部垃圾区域并保持盖子关闭。优先基础违规7-38-020(b)

来源：chicago.gov

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