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苏打水食物中毒

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实时报告

监管报告

凯悦嘉轩酒店，105 N May St Bldg，芝加哥，伊利诺伊州，美国

3个月前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Nov 4, 2025
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed no city of chicago food sanitation certificate posted on the premises. Management instructed that a certified food manager must be present at all times with a valid city of chicago food… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #苏打

217   评论 评论
H

Portillo's Tampa, East Fowler Avenue, Tampa, FL, USA

4个月前 •reported by user-hjgt9729 • 细节

在2025年11月2日星期日，我吃了一份意大利牛肉碗和一杯咸焦糖奶昔。几个小时后，我病得很重。我腹泻、胃痉挛，最后还呕吐了。我是我们家唯一吃牛肉的人，其他人都没有生病，现在已经过去36小时了。我还应该提到餐厅里面非常烟雾弥漫，就像他们刚刚在里面发生过火灾一样。烟味很重，人们都在外面吃饭。汽水机周围的区域都湿透了，机器周围的所有地毯都有大量的水/液体，我真的可以在地毯上溅水。这很恶心，让我相信发生了什么事，也许他们应该关门。

#portillos #tampa #florida #unitedstates #牛肉 #意大利人 #摇一摇 #碗 #苏打

63   评论 评论

监管报告

Au Levain, 4301 N Lincoln Ave, Chicago, Il, USA

4个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025年10月29日
37. 食品正确标签；原始容器
- 评论：观察到后储存架上的散装干食品容器未标注所储存食品的通用名称。指示对所有散装干食品容器标注所储存食品的通用名称并始终保持。

44. 器具、设备和亚麻制品：正确储存、干燥和处理
- 评论：观察到后储存区域的清洁设备储存在除湿器下方。指示重新安置清洁设备，使其不会因除湿器的滴水或飞溅而面临污染风险，或提供防止污染的方法，如在除湿器和清洁设备之间设置屏障并保持。

51. 管道安装；适当的回流装置
- 评论：观察到后区域的管道（未使用，用于前一家店的汽水机）正在向桶中漏水。指示修理或移除未使用的管道以消除漏水，并保持所有管道设施处于良好状态。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #苏打

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监管报告

伊利诺伊酒吧烧烤店，美国伊利诺伊州芝加哥市西47街4135号

4个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025年10月27日
40. 个人清洁
- 评论：男性食品处理员未佩戴胡须防护罩。指示佩戴胡须防护罩

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：观察到地下室汽水管线束上有灰尘积累。指示清洁和维护。

60. 先前核心违规已纠正
- 评论：2025年5月6日报告2617003中的先前核心违规未纠正。49 4-601.11(c)：(c) 设备的非食品接触表面应保持无灰尘、污垢、食品残渣和其他碎屑积累。以下有结垢油脂、碎屑积累：所有烹饪设备的支腿、轮子和连接管道，包括油炸锅、平顶烤架、烤架下方的桌子/台面，以及3格水槽油脂收集器的外顶部。指示清洁所有并保持无油脂、碎屑、污垢 51 5-205.15：**c** 系统保持良好状态（良好状态）准备区洗手池排水缓慢。指示修理和维护 55 6-501.12：**c** 清洁、频率和限制 地下室糖浆箱周围/下方地面有过量液体溢出/糖浆。指示详细清洁并保持地面清洁干燥 开具引用优先基础违规 7-42-090

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #苏打

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市芝加哥大道 W 1760 号 Koko's 地中海烧烤

4个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 10 月 28 日
8。双手清洁并正确清洗
-评论：观察到男性食物管理员在 1 个隔间的水槽里冲洗戴着手套的手，然后摘下手套在自来水下冲洗双手，然后戴上塑料手套，没有在指定的洗手槽正确洗手。指导经理洗手以及在需要时进行洗手。（优先基金会 7-38-010）（cos）（引文已发布）

21。适当的保温温度
-评论：观察到 tcs 即食食物（例如 10 磅）的温度不当。在保温装置内煮熟的鸡肉介于 116. 7f-122. 4f 之间。经理丢弃的商品必须有 135. 0f 或以上的保温食物。大约 10 磅。30 美元。（优先级 7-38-005）（cos）（引文已发布）

22。适当的保冷温度
-评论：观察到煮熟的即食食物（例如 10 磅）的 tcs 温度不当。煮熟的鸡胸肉重量在 71. 6 英尺 10 磅不等。煮熟的鸡肉串 71. 0f. 10 磅。鸡肉丁 128. 冷藏装置内有 3f。经理丢弃的商品必须含有 41.… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #鸡胸肉 #苏打 #肉

52   评论 评论
B

Whataburger，Mary Esther Cut Off 西北地区，佛罗里达州沃尔顿堡滩，美国

4个月前 •reported by user-bfdnd243 • 细节

周一下午 2 点左右，我在开车时收到了辣鸡肉三明治、薯条和苏打水。我先吃了大部分薯条然后尝试了一口鸡肉，但是味道真的很糟糕，差不多 “腥味”，所以我一口就停下来了。那是我一整天唯一吃的东西，到了晚上 7 点，我开始感到非常不舒服。到了晚上 9 点，我已经完全患有食物中毒了，整晚和第二天都在洗手间里度过。我不是在找任何东西，我只想让当局知道。要么鸡肉不好，要么食物处理可疑。谢谢！

#whataburger #fortwaltonbeach #florida #unitedstates #鸡 #薯条 #三明治 #鸡肉三明治 #苏打

39   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 99 街 1742 号 Sanders Bbq

4个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 10 月 22 日
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到制冰机附近的地板上有大量的苏打水。指示将所有物品抬高到离地板至少六英寸的地方，以使该区域易于清洁和维护。。还观察到地下室有大量杂物和不必要的物品。指示他们 ***必须整理并从地板上抬起至少六英寸，或者移除***，以防止害虫和昆虫藏身。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到深层炸锅附近的墙壁和地板上积聚了食物飞溅。指示清洁和维护该区域，以防止可能的害虫和/或昆虫活动。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #苏打

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R

美国俄克拉何马州格思里东诺布尔大道 Arby's

4个月前 •reported by user-rfvf9484 • 细节

每次食物中毒时我们都不来了，今晚我们又给了格思里的 Arby's 一次机会，因为它离我们工作的地方很近，又是食物中毒，我不知道是不是因为苏打水机的深度清洁不够频繁或根本没有，或者是肉的储存或烹饪不当。  | 症状: 恶心, 腹泻

#arbys #guthrie #oklahoma #unitedstates #苏打 #肉

8   评论 评论

监管报告

Folklore，2100-2102 W Division St，伊利诺伊州芝加哥，美国

4个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 10 月 16 日
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须给食物储存容器贴标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到的证据表明，工具柜、汽水储物架、楼梯下、地下室的塑料箱后面的地板上有大约 25 个或更多的老鼠和老鼠粪便。必须清除粪便清洁并对区域进行消毒。建议让害虫防治操作员在 25 年 10 月 16 日或之后为场所提供服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到的所有门底的缝隙必须紧密贴合以防止昆虫进入。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到的用于储存食物的塑料购物袋必须在冰柜中提供食品级袋子。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须清除整个地下室食物储存区货架单元上的纸板。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须修理或更换洗碗区 3 个隔间水槽的水槽塞，冷却器 3 扇门伸手处的门垫圈磨损。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须在后面的洗碗区灌浆地板。必须修复或更换准备/洗碗区域受损的墙底以及洗手间中女性第一个摊位受损的天花板。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须将物品从地板上抬起、移除和整理地下室的墙壁。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：必须为食物经理提供食物过敏原培训并进行维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #苏打

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥达门大道北 730 号 Odge's 餐厅

4个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 10 月 9 日
9。禁止赤手接触生鲜食物，也不允许正确使用预先批准的替代程序
-评论：观察到食物管理员赤手空拳接触即食食物，观察到男员工将手放在面包上，在下面用刮刀将汉堡从烤架上取出，然后把整个汉堡包拿出来放在纸上。被指示使用一次性手套来处理即食食物。产品被经理丢弃（优先级 7-38-010）（引文已发布）（cos）

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到主厨房后部准备区域没有洗手槽，那里有 2-个保温装置。必须安装装有冷热自来水、肥皂和毛巾的洗手水槽，或者移除准备区域。（优先基金会 7-38-030 (c)

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到顾客洗手间里没有必须提供和维护的洗手标志。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到 tcs 即食食物（例如 1 磅）的温度不当。切生菜-64. 4f. 0. 5 磅。切碎的生菜-57. 2f. 1 磅。番茄切成薄片-56. 5f. 0. 5 磅。将番茄切成丁-45。0f 放入装有冰块的大型公交锅中。经理丢弃的商品必须含有大约 41. 0 华氏度或以下的保冷食品。3 磅。10 美元。（优先级 7-38-005）（cos）（引文已发布）

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须给食物储存容器贴标签。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：必须在陈列的待售甜点上贴上标签，并提供适当的信息。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到前门底部和侧面有缝隙，后门沿侧必须使门紧密贴合以防止昆虫进入。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #汉堡 #生菜 #番茄 #苏打

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