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苏打水食物中毒

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监管报告

El Pollo Cris Cris3, 7023-7025 S Pulaski Rd, Chicago, Il, USA

2 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月3日
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：在设施内以下区域观察到约60个鼠粪散布：拖把水槽所在的杂物间、存放清洁产品的杂物间、存放汽水空间的货架下方。指示负责人清除所有鼠粪并对区域进行消毒。优先基础7-38-020(a)。已开具传票。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、设计合理、构造和使用得当
- 评论：观察到固定在桌子上的开罐器有锈迹和食物残留物堆积。指示负责人清洁或更换。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、设计合理、构造和使用得当
- 评论：观察到前准备区微波炉内部有食物残渣堆积。指示负责人清洁和维护。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、设计合理、构造和使用得当
- 评论：观察到前熟食准备冷却器和滑动双门冷却器的密封垫损坏。指示负责人修理和维护。

48. 洗碗设施：已安装、维护和使用；测试条
- 评论：观察到三格水槽未标记指定洗涤-冲洗-消毒格间。指示负责人标记和维护。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：观察到整个厨房区域的准备台上有食物残渣和残留物堆积。观察到步入式冷却器内货架上有食物残留物堆积。指示负责人清洁和维护。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：观察到整个厨房区域和储藏室的地板和墙壁上有食物溢出和残留物。指示负责人清洁和维护。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：观察到后储藏区有未使用的设备。指示负责人从场所移除未使用设备以防止害虫栖息。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：观察到餐厅区域喷泉后面墙壁有大的开放洞口。观察到拖把水槽所在储藏室墙壁有开放洞口。指示负责人封闭所有开放洞口以防止害虫栖息。

58. 按要求进行过敏原培训
- 评论：检查时观察到现场没有认证经理的过敏原证书。指示始终在现场提供过敏原证书。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #苏打

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监管报告

Home Run Inn, 4254 W 31st St, Chicago, Il, USA

3 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年2月26日
1. 负责人在场，展示知识并履行职责
- 评论：观察到没有持有有效芝加哥食品卫生证书的负责人。指示经理在所有营业时间指定负责人。优先基础

2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 评论：观察到在准备和提供TCS食品时，现场没有芝加哥食品卫生经理或张贴有效证书。在准备和提供TCS食品的所有时间，必须有芝加哥食品卫生经理在场并张贴有效证书。优先基础 7-38-012 已开具传票

37. 食品正确标签；原始容器
- 评论：观察到准备区域的散装容器未标签。指示经理用食品通用名称标记所有散装容器。

45. 一次性/单一服务用品：正确储存和使用
- 评论：观察到准备区域的单一服务用品未倒置。指示经理倒置所有单一服务用品以防止污染。

48. 洗碗设施：安装、维护和使用；测试条
- 评论：观察到高温洗碗机中没有测试套件或不可逆记录温度计来测试器具表面温度。指示经理提供和维护。优先基础 7-38-005

53. 厕所设施：正确建造、供应和清洁
- 评论：观察到女洗手间没有带盖容器。指示经理在所有女性和男女通用洗手间提供带盖容器。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：观察到地下室汽水分配器附近地板上有糖浆溢出。指示经理清洁地板并维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #苏打

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监管报告

帕科玉米饼店，美国伊利诺伊州芝加哥市南阿彻大道4311号

3 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年2月25日
39. 在食品准备、储存和展示期间防止污染
- 评论：观察到洗手池肥皂分配器安装在双格水槽左侧沥水板上方。指示重新安置并重新安装肥皂分配器，使其不会污染双格水槽左侧沥水板上的食品或设备。

44. 器具、设备和亚麻制品：妥善储存、干燥和处理
- 评论：观察到设备储存在公用事业间热水箱下方废水管道下的架子上。指示包裹废水管道或重新安置架子和架子上的设备，以防止场所污染。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、设计、建造和使用得当
- 评论：观察到铝箔用作平顶烤架背面和前准备区域两个装有猪皮脆的展示柜内部的衬里。指示从所述设备件上移除铝箔衬里 - 非食品接触表面应由耐腐蚀、不吸收和光滑的材料构成。观察到汽水箱用于在地下室步入式冷却器中抬高汽水箱。指示提供足够的货架单元，将所有食品和非食品物品抬高至少六英寸离地面，以便于清洁。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、设计、建造和使用得当
- 评论：观察到前准备区域烹饪线对面小型双门保温单元两扇门上的密封垫损坏。指示修理前准备区域烹饪线对面小型双门冷藏保温单元两扇门上的损坏密封垫并维护。

51. 管道安装；适当的回流装置
- 评论：观察到一楼后准备区域双格水槽的水龙头漏水。指示修理一楼后准备区域双格水槽的漏水水龙头并维护。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：观察到未使用的大型切肉机储存在地下室。指示移除对经营或维护场所不必要的物品，如不能正常工作或不再使用的设备。

56. 充足的通风和照明；使用指定区域
- 评论：观察到地下室和一楼步入式冷却器照明昏暗。指示增加地下室和一楼步入式冷却器的光照强度。观察到一楼前准备区域烹饪线上方的抽油烟机内没有灯泡。指示在一楼前准备区域烹饪线上方的抽油烟机内安装灯泡，以增加所述区域的光照强度。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #苏打 #肉

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N

Zaxby's鸡柳和水牛城鸡翅，北广场大道，尼古拉斯维尔，肯塔基州，美国

3 个月前 •reported by user-ncgyf288 • 细节

之前我以为自己得了肠胃病毒，但现在我相信这是在Zaxby's用餐后的食物中毒。几周前我生病了，症状相同，结果发现我在生病那天从Zaxby's订了餐。这次，由于我以为上次的病是病毒，我吃了同样的食物，第二次生病了。我点了烤鸡、薯条、吐司——这是我之前点过好几次的食物。这次和上次生病的唯一区别是，两次我都从汽水机取了饮料。通常，我会要甜茶。它可能也来自饮料机，但在我喝茶配同样食物的那些次数后，我没有生病。

#zaxbys #nicholasville #kentucky #unitedstates #鸡 #薯条 #烤鸡 #苏打 #吐司

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监管报告

麦当劳，1664 S Blue Island Ave，芝加哥，伊利诺伊州，美国

3 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年2月19日
51. 管道已安装；适当的防回流装置
- 评论：洗手池把手和水龙头需要维修。把手松动，水龙头溅水，使洗手更加困难。已指示纠正和维护

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：三格水槽下方和汽水盒分配器周围的地板需要清洁，以清除所有碎屑和积垢。已指示纠正和维护

来源：chicago.gov

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates #苏打

751   评论 评论
Z

My Lounge 希思罗机场3号航站楼，尼尔森路，沃利斯路，朗福德，豪恩斯洛，英国

3 个月前 •reported by user-zdzh5535 • 细节

我在14日星期六下午3点左右在希思罗机场的My Lounge停留了大约三个小时。在我停留期间，我吃了两种类型的烤肉卷（两种可供选择的品种）和我认为是豆类沙拉的食物。饮料方面，我从自助汽水机喝了雪碧。在随后的航班上，我开始感到轻微的恶心，但我最初认为这是由于晕动病引起的，并没有太在意。然而，在进食后大约六小时（大约飞行三小时后，在前往最终目的地的途中），我大量呕吐。我期望症状会缓解，但第二天我出现了发烧，伴随腹泻和持续呕吐。发烧在初次呕吐后持续了大约36小时，然后相当快地缓解了。起初，我怀疑是季节性病毒感染，如流感，因为处在拥挤的飞机环境中。然而，两次抗原检测都是阴性的。考虑到恶心迅速发作导致呕吐、时间安排（进食后约六小时）以及发烧持续时间相对较短，很难得出除食物中毒之外的其他结论。

#sprite #hounslow #england #unitedkingdom #沙拉 #bean #苏打

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F

麦当劳，丘恩溪路，雷丁，加利福尼亚州，美国

3 个月前 •reported by user-fdkq5144 • 细节

我在加利福尼亚州雷丁市的Churn Creek和Dana Drive的麦当劳吃了午餐。我在2026年2月9日下午一点左右在那里吃的。我点了一份10块鸡块套餐，配薯条、汽水和辣芥末酱。除了汽水外，其他都味道不错。汽水有很苦的味道。大约4小时后我开始感到不适。开始时有严重的胀气、硫磺味打嗝和头痛。然后发展成腹泻和严重痉挛。痉挛发生在我的胃部和下腹部。现在是2月10日，我仍然感到不适。我比昨晚好一些，但仍然感觉不舒服。我真的相信我是因为麦当劳而生病的，因为那是我昨天一整天唯一吃的东西。在2月9日。

#mcdonalds #redding #california #unitedstates #鸡 #薯条 #金块 #苏打 #芥末

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监管报告

Subway, 6450 S Pulaski Rd, Chicago, Il, USA

3 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年2月5日
48. 洗碗设施：已安装、维护和使用；测试条
- 评论：观察到三格水槽废水回流。当中间格排水时观察到回流，灰水回流到第一格。指示负责人进行修理和维护。优先基础 7-38-025。已开具传票。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：观察到汽水机下方柜子内部有糖浆溢出。指示负责人进行清洁和维护。

来源：chicago.gov

#subway #chicago #illinois #unitedstates #苏打

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监管报告

小凯撒披萨，3225 W 47th Pl，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026 年 1 月 6 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：观察到现场没有经过芝加哥市认证的餐饮服务经理。受托的芝加哥市认证餐饮服务经理必须始终在现场。违反优先基金会的行为。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到现场没有经过芝加哥市认证的餐饮服务经理。受托的芝加哥市认证餐饮服务经理必须始终在现场。基金会优先权违规行为。7-38-012 引文已发布。

40。个人清洁
-评论：观察到两名食物处理人员在准备食物时没有戴头发束带。受过指示的食物员工应佩戴发束带，其设计和佩戴的目的是有效防止头发接触暴露的食物、清洁的设备、器具以及未包装的一次性服务和一次性物品。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到 3 个隔间的水槽下方的排水管里积聚了食物残渣和油脂。已指示进行清洁和维护。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：0bserved 箱子存放在步入式冷却器中的汽水箱里。指示提供足够的架子，将所有食物和非食品物品抬离地板至少六英寸，以便于清洁

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到披萨烤箱侧面积聚了油脂和灰尘。已指示进行清洁和维护。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到员工所有性别的洗手间里没有带盖的容器。被指示在员工所有性别的洗手间内提供有盖的容器，用于存放卫生用品。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到所有性别员工洗手间的门上都没有自动关闭装置。指示在所有性别的员工洗手间门上安装自动关闭装置，使其紧密贴合且可以自动关闭。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到未使用的小型保温装置存放在设施后方厕所附近。已指示移除所有不必要的物品并进行维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到前面准备区域附近的墙壁、3 个隔间的水槽周围以及面团制作站下方的地板上积聚了油脂和灰尘。已指示深层清洁所有区域并进行维护。

来源：chicago.gov

#littlecaesarspizza #chicago #illinois #unitedstates #披萨 #苏打

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南凯齐大道 10331 号 Popeye 的路易斯安那厨房

4 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026 年 1 月 6 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到经理威廉·克莱因在没有芝加哥市餐饮服务经理认证的情况下在现场。告知获得认证的经理在准备和供应中药食品（鸡肉、凉拌卷心菜）和其他物品时需要从头到尾待在现场。指示克莱因先生获得芝加哥市餐饮服务经理认证，并在现场提供（接受认证付款证明）基金会优先违规行为7-38-012引文已发布。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到存放煮熟鸡肉的加热灯区域下积聚了油脂和灰尘。指示进行清洁和维护，以防止该地区存放的食物可能受到污染。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到前面餐饮服务区的油炸锅之间积聚了大量油脂。指示进行清洁和维护，以防止可能的害虫和/或昆虫活动。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到步入式冷却装置和步入式冰箱，搁架单元下方的地板上积聚了泥土和碎屑。已指示清洁和维护区域。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到整个设施的地板需要细节清洁。。后两个隔间的水槽区域。。三个隔间的水槽区域。。办公室和前面的食物准备和服务区对面的苏打水架。已指示清洁和维护所有区域。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：现场没有观察到过敏原培训证书 送给经理威廉·克莱因。。指示按要求提供和维护，否则将发布引文。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：在 25 年 12 月 30 日的报告 #2629158 中，先前违反优先基金会的行为未得到纠正。在柠檬水机（苏打压缩机组）下方的黑盒子后面和周围的餐饮服务柜台上，仍有许多人观察到许多人正在数活蟑螂。还注意到 3 个补偿水槽上方的墙壁、收银台下方的墙壁、后方制冰机和后方清洗区后面有活蟑螂。违规代码：6-501。111 条检查员评论：观察到后方洗碗区有活蟑螂活动的证据，大约有 10 只活蟑螂。餐具储物架大约 2 只活蟑螂。。在水槽下方的管道下大约有 8 只活蟑螂。。前面的餐饮服务区域是柠檬水机所在柜台下方的插座正上方的黑匣子。被指示在 2026 年 6 月 1 日返回日期之前进行害虫检查和服务。必须移除所有受影响区域并进行详细清洁。另请致电害虫防治部门寻求服务。发布了违反优先权的引文 #7 -42-090

来源：chicago.gov

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates #鸡 #柠檬水 #苏打

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