报告人
Chicago, 60615 Illinois, United States
报告日期：2026年3月18日10. 充足的洗手池适当供应且可使用
- 评论：观察到以下洗手池未维持热水供应：在员工洗手间洗手池观察到热水温度不当（72华氏度）。指示负责人所有洗手池的热水必须至少达到100华氏度。优先违规 7-38-030(c)。已开具传票。
10. 充足的洗手池适当供应且可使用
- 评论：观察到女洗手间洗手池水龙头未适当维持热水运行超过15秒。指示增加热水定时器以确保水龙头提供至少15秒的水流而无需重新激活水龙头。
51. 管道安装；适当的防回流装置
- 评论：观察到家庭洗手间洗手池水龙头松动。指示修理和维护。
55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：观察到汽水站下方柜子内有油脂堆积、糖浆、食物残渣和污垢。指示经理清洁所有设备下方的地板。
58. 按要求进行过敏原培训
- 评论：观察到食品服务卫生经理没有食物过敏原培训证书。指示满足要求。
来源：chicago.gov
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