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Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Nando's Peri Peri, 1447 E 53rd St, Chicago, Il, USA.
há 1 dia •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60615 Illinois, United States
Data do relatório: 18 de março de 202610. Pias de lavagem das mãos adequadas devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observadas as seguintes pias não mantidas com água quente: temperatura inadequada da água quente observada na pia do banheiro dos funcionários (72°F). Instruída a pessoa responsável que a água quente em todas as pias de lavagem das mãos deve ser de pelo menos 100°F. Violação prioritária 7-38-030(c). Citação emitida.
10. Pias de lavagem das mãos adequadas devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observada torneira da pia no banheiro feminino não adequadamente mantida com água quente funcionando por mais de 15 segundos. Instruído a aumentar o temporizador da água quente para garantir que a torneira forneça um fluxo de água por pelo menos 15 segundos sem a necessidade de reativar a torneira.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observada torneira solta para pia no banheiro familiar. Instruído a reparar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observado acúmulo de gordura, xarope, restos de comida e sujeira dentro dos armários sob a estação de refrigerantes. Instruído o gerente a limpar os pisos sob todos os equipamentos.
58. Treinamento de alérgenos conforme exigido
- comentários: observado gerente de saneamento do serviço de alimentos sem certificado de treinamento de alérgenos alimentares. Instruído a cumprir o requisito.
Fonte: chicago.gov
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